Acabado 2022 ("el año más cálido desde que tenemos registros") y con El Niño calentando en la banda del Pacífico ecuatorial, los primeros días de 2023 han sido una pequeña dosis de verdadero espíritu invernal: un descenso térmico cada vez más evidente, tiempo estable, pocas nubes y casi ninguna precipitación. Por primera vez en meses, vivimos unos días, con temperaturas en "valores normales para esta época del año". La buena noticia es que las cabalgatas están a salvo. La mala noticia es que esto es 2023 y la cosa no va a durar.
Últimos días de tranquilidad. Según la AEMET, durante el día 5 no se esperan precipitaciones importantes (más allá de algunas lluvias débiles en el Estrecho o la costa occidental malagueña"). El 6, en cambio, no esperamos ni eso: será un día estable, soleado y si acaso, algo de viento en Galicia.
Ese viento, de hecho, es clave. Porque durante el fin de semana se producirá un brusco cambio meteorológico y son precisamente esos vientos lo que traerán las primeras lluvias al oeste de Galicia. Así, la estabilidad de estos días, dará paso a precipitaciones generalizadas en la mayor parte del país. La intensificación del anticiclón de las Azores que nos ha tenido a resguardo de las lluvias, dará paso a las andanadas sucesivas de una enorme borrasca atlántica que tiene su epicentro en las islas británicas.
Pero ese no es el problema. Pese a que el Gobierno ha retirado algunas de las medidas extraordinarias de la sequía y los embalses parecen alejarse de las peores cifras (salvo en el sur-sureste), seguimos en una situación delicada a nivel hídrico. Las borrascas atlánticas siguen siendo una bendición.
El problema es que la entrada de viento del oeste y el suroeste tiene una consecuencia inevitable: que las temperaturas van a subir. Es algo que de nuevo nos sitúa en buenas condiciones para afrontar el invierno en plena crisis energética, pero que vuelve a poner sobre la mesa el enorme desorden meteorológico que arrastramos.
Vienen curvas. La mención a El Niño al principio del artículo no es gratuita. 2022 ha sido el año más cálido del registro en España (y buena parte de Europa); pero, a nivel mundial, por el impulso refrigerador de La Niña solo ha sido el 5º o el 6º del registro. Con El Niño preparándose para verano, es inevitable preguntarse hasta donde llegarán las temperaturas globales el año que entra (y los sucesivos). Y no por una cuestión abstracta, sino por empezar a ver cómo nos preparamos para unas temperaturas históricas que pueden poner los ritmos estacionales patas arriba.
En Xataka La paradoja que El Niño trae a España en 2023: el fin probable de la sequía pero aún más calor
Ni rastro de Filomena. Seguramente esto es lo último a reseñar. En las últimas semanas, los meteorólogos estaban muy atentos al vórtice polar ante la posibilidad de que una "manga" de aire frío se dirigiera a nuestro país. Finalmente, la posibilidad ha quedado en nada y, con ella, la perspectiva de una nueva tormenta de nieve que afecte a la mayor parte del país se disipa. La AEMET mantiene en 1400 metros la cota de nieve para los próximos días. Y no es algo "nuestro" es un problema que afecta a todo el continente.
Imagen | ECMWF - La noticia El "invierno normal" de los últimos días es tan sólo un paréntesis: AEMET apunta de nuevo hacia el calor fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .
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Te traemos una recopilación de guías y trucos para que puedas exprimir al máximo ese nuevo dispositivo que te han traído los Reyes, o que te han regalado en Navidad. Tanto si te han comprado un móvil como si es un ordenador, un altavoz inteligente o una consola, tenemos varias guías que pueden ayudarte.
Lo que vas a ver aquí es una recopilación de varios artículos de Xataka Basics ordenados por tipo de producto, de manera que si es una PlayStation 5 tengas los artículos que hemos hecho enseñándote cómo configurarla y cómo usar sus principales funciones, y así con el resto de dispositivos.
Guías para móviles Android Vamos a empezar con un recopilatorio de guías y artículos que te van a ayudar a exprimir al máximo tu móvil Android, desde esos que te ayudan con la configuración inicial y a traer tus datos desde otros dispositivos hasta otros para encontrar funciones y trucos.
Cómo pasar los datos de tu viejo teléfono a otro: Empezamos con una guía general en la que te decimos las múltiples maneras en las que puedes pasar los datos de un teléfono a otros, dependiendo del sistema operativo que use.
Pasar de un teléfono Android a otro Android: Una guía completa para pasar todos tus datos de un móvil viejo a uno nuevo siempre que los dos sean Android. Te decimos todos los métodos que tienes para transferir los datos.
Pasar de iPhone a Android: Una guía completa con todo lo que tienes que saber para poder pasar de iPhone a Android, tanto los pasos previos para no perder tus archivos como el proceso para llevar todos tus datos de un dispositivo a otro.
Cómo pasar fotos del ordenador al móvil: Te decimos los métodos que tienes para pasar los datos de un ordenador con Windows a un móvil Android.
Cómo pasar fotos del móvil al ordenador: Te decimos varios métodos con los que puedes pasar las fotos de tu móvil Android a un ordenador con Windows.
Cómo pasar tus contactos de un móvil Android a otro Android: Que no se pierdan los contactos. Te explicamos cómo pasar la agenda telefónica de un móvil Android viejo a uno nuevo.
Cómo pasar tus contactos de iPhone a Android: Y si vienes de iOS, en esta guía te decimos cómo pasar los contactos que tienes en un iPhone a un nuevo móvil Android.
Cómo pasar tus fotos de iCloud directamente a Google Fotos
: Viniendo de iOS, también te decimos cómo pasar tus fotos almacenadas en el iPhone y su iCloud a Google Fotos y la nube de Google.
Ok Google, configurar mi dispositivo: qué es este comando y cómo usarlo para configurar tu nuevo Android: Te explicamos este otro método que también sirve para configurar tu nuevo móvil Android.
Me he comprado un móvil nuevo con Android, ¿qué hago ahora: Una guía de inicio con todos los primeros pasos que te recomendamos dar cuando enciendes un nuevo móvil Android por primera vez. Desde la cuenta a utilizar hasta todo lo que debes saber para aprovechar el móvil.
Cómo conectar unos auriculares Bluetooth a un móvil Android: Te decimos cómo conectar unos nuevos auriculares Bluetooth a tu móvil Android. Verás que es muy sencillo.
Steam Link para Android: cómo instalarlo y hacer la configuración inicial: Te explicamos cómo configurar Steam Link en tu móvil Android para jugar desde él a tus juegos Steam del ordenador.
Cómo pasar tus chats de WhatsApp de iPhone a Android y viceversa: Una guía con consejos y métodos para pasar los chats de WhatsApp de un dispositivo Android a un iPhone y viceversa.
Android 13: guía con 41 funciones y trucos para exprimir el sistema operativo móvil: Una guía con todos los trucos de la última versión del sistema operativo de los móviles Android, para que aprendas a exprimirlos al máximo.
Las mejores apps de 2022 para Android: nuevas, imprescindible y joyas ocultas: Una recopilación con las mejores aplicaciones que puedes descargar en tu móvil Android este año, tanto nuevas como algunas clásicas e imprescindibles.
En Xataka Android con actualizaciones obligatorias por cinco años suena bien. En realidad es un dardo envenenado
Guías para iPhone Vamos a empezar con un recopilatorio de guías y artículos que te van a ayudar a exprimir al máximo tu iPhone, desde esos que te ayudan con la configuración inicial y a traer tus datos desde otros dispositivos hasta otros para encontrar funciones y trucos.
Cómo pasar los datos de tu viejo teléfono a otro: Empezamos con una guía general en la que te decimos las múltiples maneras en las que puedes pasar los datos de un teléfono a otros, dependiendo del sistema operativo que use.
Pasar de Android a iPhone: Una guía completa con todo lo que tienes que saber para poder pasar de Android a iPhone, tanto los pasos previos para no perder tus archivos como el proceso para llevar todos tus datos de un dispositivo a otro.
Pasar de un iPhone a otro iPhone: Una guía completa para pasar todos tus datos de un viejo iPhone a uno nuevo. Es más sencillo, pero también te decimos todos los pasos previos que debes dar.
Cómo pasar tus contactos de un iPhone a otro iPhone: Que no se pierdan los contactos. Te explicamos cómo pasar la agenda telefónica de un iPhone viejo a uno nuevo.
Me he comprado un iPhone nuevo, ¿qué hago ahora: Una guía de inicio con todos los primeros pasos que te recomendamos dar cuando enciendes un nuevo iPhone por primera vez. Desde la cuenta a utilizar hasta todo lo que debes saber para aprovechar el móvil.
iOS 15: primeros pasos y qué hacer tras actualizar: Si acabas de actualizar tu iPhone a iOS 15, la nueva versión del sistema operativo, te decimos lo que se recomienda hacer después de actualizar.
Cómo conectar unos auriculares Bluetooth a un iPhone: Te decimos cómo conectar unos nuevos auriculares Bluetooth a tu iPhone. Verás que es muy sencillo.
Qué significan el punto naranja y el punto verde en un iPhone: Cuando estés utilizando el iPhone, verás que ocasionalmente aparecen en la pantalla unos puntos naranja y verde con algunas apps concretas. Te explicamos lo que significan.
Cómo pasar fotos de un iPhone a un ordenador con Windows: Te explicamos los métodos disponibles para pasar las fotos que tengas en un iPhone a un ordenador con Windows.
Cómo pasar tus chats de WhatsApp de iPhone a Android y viceversa: Una guía con consejos y métodos para pasar los chats de WhatsApp de un dispositivo Android a un iPhone y viceversa.
iOS 16: guía con 54 funciones y trucos para exprimir el sistema operativo móvil de Apple: Una guía con todas las funciones y algunos trucos de la última versión del sistema operativo de los iPhone, para que puedas exprimirlos al máximo.
Las mejores apps de 2022 para iOS: nuevas, imprescindible y joyas ocultas: Una recopilación con las mejores aplicaciones que puedes descargar en tu iPhone este año, tanto nuevas como algunas clásicas e imprescindibles.
Oye Siri: 134 comandos de voz para exprimir al máximo el asistente de Apple: Una guía con los principales comandos que puedes utilizar con Siri en tus dispositivos de Apple.
Guías para ordenadores con Windows
Si te has comprado un nuevo ordenador con Windows 11, si te lo han regalado, o si has decidido aprovechar estos días para actualizar desde Windows 10, nosotros te traemos las principales guías para que aprendas a dominarlo y a configurarlo.
Me he comprado un ordenador con Windows 11, ¿qué hago ahora: Una guía de inicio con todo lo que debes saber para dar tus primeros pasos con Windows 11, desde la configuración inicial hasta otros ajustes esenciales a revisar tras el primer encendido.
Cómo pasar fotos del ordenador al móvil: Te decimos los métodos que tienes para pasar los datos de un ordenador con Windows a un móvil Android.
Cómo pasar fotos del móvil al ordenador: Te decimos varios métodos con los que puedes pasar las fotos de tu móvil Android a un ordenador con Windows.
Windows 11: primeros pasos después de instalarlo: Otra guía de inicio para Windows 11, para que si lo acabas de instalar en tu viejo ordenador sepas cuáles son los primeros pasos.
Cómo configurar Windows 11 desde cero paso a paso: Una guía paso a paso con el proceso de configuración inicial de Windows 11 que encontrarás la primera vez que enciendas el ordenador.
Cómo pasar fotos de un iPhone a un ordenador con Windows: Te explicamos los métodos disponibles para pasar las fotos que tengas en un iPhone a un ordenador con Windows.
Windows 11: 42 funciones y trucos para exprimir al máximo el sistema operativo: Una guía con todas las funciones y algunos de los trucos de Windows 11, para que aprendas a exprimir al máximo las posibilidades de tu PC.
Portapapeles en Windows 11: 19 trucos y herramientas para exprimirlo al máximo: El portapapeles de Windows hace más que copiar y pegar, con esta guía te enseñamos cómo aprovecharlo al máximo.
Windows 10: 27 trucos (y algún extra) para aumentar tu productividad: Si todavía utilizas Windows 10, aquí tienes la guía con sus principales funciones y algunos trucos para sacarle el máximo partido.
Las mejores apps de 2022 para Windows: nuevas, imprescindible y joyas ocultas: Una recopilación con las mejores aplicaciones que puedes descargar en tu PC con Windows este año, tanto nuevas como algunas clásicas e imprescindibles.
Mejores gestos y atajos de teclado para Windows 11: Una recopilación de atajos de teclado de Windows, para trabajar con él de forma más eficiente.
En Xataka Nueve cosas que me gustan y seis que tienen que mejorar en Windows 11
Guías para Mac con macOS Una pequeña colección de guías para ayudarte con la configuración de tu Mac o con la experiencia de pasarte a macOS después de estar toda la vida utilizando Windows.
Me he comprado un nuevo Mac, ¿qué hago ahora: Una guía de inicio con todo lo que debes saber para dar tus primeros pasos con un ordenador Mac de Apple, desde la configuración inicial hasta otros ajustes esenciales a revisar tras el primer encendido.
Cómo configurar macOS desde cero paso a paso: Te guiamos a través de la configuración inicial de tu Mac para que lo configures por primera vez al estrenarlo.
Cómo pasar de Windows a macOS sin morir en el intento: Si has estado utilizando Windows toda tu vida y quieres dar el salto a un Mac, en esta guía te decimos todo lo que debes saber para dar este cambio sin tantos dolores de cabeza.
Las mejores apps de 2022 para macOS: nuevas, imprescindibles y joyas ocultas: Una recopilación con las mejores aplicaciones que puedes descargar en macOS este año, tanto nuevas como algunas clásicas e imprescindibles.
Mac lento: 15 cosas que puedes hacer para mejorar la velocidad de macOS: Si tienes problemas de velocidad con tu Mac, te decimos los principales trucos para hacer que vuelva a ir rápido.
Mejores gestos y atajos de teclado para macOS: Una recopilación de atajos de teclado de macOS, para trabajar con él de forma más eficiente.
Guías para Amazon Echo y Google Home En el caso de que tengas unos nuevos altavoces inteligentes, ya sean de Google con su asistente o de Amazon con el suyo, aquí tienes una serie de guías para poder exprimir al máximo ambos modelos y sus respectivos asistentes.
Me han regalado un Amazon ECHO nuevo, ¿qué hago ahora: Si te han comprado alguno de los altavoces inteligentes de Amazon, esta es una guía para ayudarte con la configuración inicial y los primeros ajustes que es recomendable revisar tras encenderlo por primera vez.
Cómo configurar tu Echo Show de Amazon paso a paso: Te explicamos paso a paso cómo configurar tu Amazon Echo Show, el altavoz inteligente con pantalla táctil de Amazon, cuando lo enciendas por primera vez.
Amazon Echo: 33 trucos (y algún extra) para sacarle todo el partido a tu altavoz inteligente con Alexa: Las principales funciones y algunos trucos para los altavoces inteligentes de Amazon.
Qué significa la luz amarilla de los Amazon Echo con Alexa y cómo desactivarla: Te resolvemos las dudas sobre la luz amarilla que aparece en algunos Amazon Echo.
Guía de inicio de Alexa: qué es, cómo funciona y qué puedes hacer con él: Te explicamos cómo dar los primeros pasos con el asistente inteligente de Amazon.
137 comandos para Alexa con los que exprimir al máximo tu Amazon Echo
Google Home: todo lo que puedes hacer y cómo configurarlo te decimos las principales opciones que ofrecen los altavoces inteligentes de Google.
Google Home: 37 trucos (y algún extra) para sacarle todo el partido a tu altavoz inteligente: Te decimos las principales funciones y los trucos de la familia de altavoces inteligentes de Google, para que puedas aprovecharlos al máximo.∑
7 cosas poco conocidas que puedes hacer con Google Assistant: Te decimos algunas de las funciones menos conocidas del asistente inteligente de Google.
Guía de inicio de Google Assistant: qué es, cómo funciona y qué puedes hacer con él: Una guía de inicio con todo lo que debes saber sobre Google Assistant, el asistente de Google que encuentras en tu móvil, televisor o Google Home.](https://www.xataka.com/basics/guia-inicio-google-assistant-que-como-funciona-que-puedes-hacer)
OK Google: 123 comandos de voz para exprimir al máximo el asistente de Google: Una guía con los principales comandos de voz que puedes utilizar con el asistente de Google en cualquier dispositivo compatible.
En Xataka Echo Dot (5ª generación), análisis: más inteligente y con todo lo mejor de su predecesor
Guías para PlayStation 5 Si estas navidades o en Reyes te ha caído una consola de Sony de última generación, aquí tienes nuestros principales artículos y guías con toda la información que necesitas para poder configurarla y sacarle el máximo partido.
Cómo pasar toda tu información de la PS4 a la PS5: Si has dado el paso y has comprado una nueva PlayStation 5 viniendo de una PS4, te decimos cómo pasar todos los datos y tu información de una consola a otra.
Cómo crear una cuenta para PlayStation 5: En el caso de que sea tu primera PlayStation, entonces vas a necesitar crear una cuenta de Sony para que en ella se guarden tus datos, y configurarla para que sea tu consola. Te decimos cómo se hace.
Cómo apagar la PlayStation 5: desde la consola y desde el mando: Si no tienes claro cómo apagar la PlayStation 5, te decimos los dos métodos que tienes para hacerlo.
PlayStation 5: 41 funciones, trucos y consejos para exprimir al máximo la consola de Sony: Te decimos todas las funciones y algunos de los trucos de la PlayStation 5, para que puedas exprimir al máximo la última consola de Sony.
Cómo buscar juegos gratis en tu PlayStation 5: Te decimos cómo encontrar y descargar juegos gratis en tu PlayStation 5.
Cómo jugar a tu PlayStation 5 desde el PC: Te decimos cómo puedes vincular tu PlayStation 5 al PC y poder jugar de forma remota desde el ordenador dejando libre el televisor.
Cómo vincular tu PlayStation 5 al móvil para gestionarla o iniciar descargas desde allí: Te enseñamos a vincular la PS5 al móvil para poder hacer gestiones desde el dispositivo en la consola, como iniciar descargas de juegos de forma remota.
Cómo jugar a tu PlayStation 5 desde el móvil, Android o iOS: Te decimos cómo jugar a la PlayStation desde tu teléfono móvil de forma remota, sin tener que usar el televisor.
Guías para Xbox Series X/S Si estas navidades o en Reyes te ha caído una consola de Microsoft de última generación, ya sea la hermana mayor o la pequeña, aquí tienes nuestros principales artículos y guías con toda la información que necesitas para poder configurarla y sacarle el máximo partido.
Cómo configurar tu Xbox Series X y Xbox Series S desde cero con el móvil: Te decimos cómo proceder a configurar desde cero tu consola Xbox Series X recién comprada, algo que también te servirá para la Series S.
Cómo buscar juegos gratis en tu Xbox Series X y Series S: Te decimos los métodos por los que puedes encontrar juegos gratis en tu consola Xbox Series X o la Series S.
Cómo jugar a tu Xbox Series X o Series S desde el móvil, Android o iOS: Te enseñamos a vincular la Xbox Series X o la Series S a tu móvil, de forma que puedas jugar de forma remota directamente desde el dispositivo.
Cómo descargar juegos en tu Xbox Series X antes comprarlos en formato físico: Desde la tienda puedes iniciar la descarga para que vaya bajándose, y luego activar el juego al volver a casa usando el disco que has comprado.
Xbox Series X: 35 funciones, trucos y consejos para exprimir al máximo la consola de Microsoft: Te decimos todas las funciones y algunos de los trucos de la Xbox Series X, para que puedas exprimir al máximo la consola más potente de Microsoft.
En Xataka Por qué los botones de la mayoría de mandos se llaman A, B, X, Y (y por qué los de las PlayStation son distintos)
Guías para otros dispositivos Y por último, te dejamos una serie de guías variadas sobre otros tipos de dispositivos populares. Tienes desde algunas destinadas a cambiar de dispositivo como otras para otros dispositivos conectados al televisor, Nintendo Switch y muchos más.
Quiero empezar a usar Linux: guía todo lo que debes saber y primeros pasos: Si quieres dar el salto al mundo de GNU/Linux, esta guía te explica los primeros pasos con todo lo que debes saber sobre la familia de sistemas operativos libres y abiertos.
Primeros pasos en Chrome OS: configuración inicial y habilitar aplicaciones de Android: Si has comprado o te han regalado un Chromebook, te decimos cuáles son los primeros pasos con su sistema operativo, desde la configuración inicial hasta la activación de las apps de Android.
Me he comprado un ordenador con teclado extranjero, ¿cómo lo adapto o personalizo?: Si te has comprado en el extranjero un teclado que no tiene las mismas teclas que los españoles, te decimos las configuraciones y todo lo que debes saber para aprovecharlo.
Nintendo Switch: 21 trucos y consejos (y algún extra) para exprimir la consola de Nintendo: Te enseñamos las principales funciones y algunos trucos de la consola convertible de Nintendo, para que la aproveches al máximo.
Amazon Fire Tablet: todo lo que puedes hacer (y todo lo que no), paso a paso: Si los Reyes Magos te han traído una tablet de Amazon, te decimos todo lo que puedes hacer con ella para aprovecharla.
Amazon Kindle: 21 trucos y consejos (y algún extra) para exprimir tu lector de libros digitales: Los principales consejos para aprovechar al máximo los lectores de libros electrónicos de Amazon.
Fire TV Cube: 29 funciones y trucos para exprimir al máximo el dispositivo de Amazon: Las funciones y trucos de uno de los más potentes dispositivos de Amazon para hacer tu televisor más inteligente.
19 mejores apps Fire TV para exprimir al máximo los dispositivos Stick y Cube de Amazon: Una recopilación con aplicaciones para sacarle el máximo partido a tu Fire TV.
Configurar Apple TV: paso a paso con su configuración inicial: Te decimos cómo realizar la configuración inicial de un Apple TV desde su primer encendido.
Apple TV: 26 funciones y trucos para exprimir al máximo el dispositivo de Apple para el televisor: Una guía con todas las funciones y trucos del dispositivo para el televisor fabricado por Apple.
Las mejores 19 apps recomendadas para Apple TV: Una recopilación con las mejores aplicaciones para mejorar tu Apple TV exprimiéndolo al máximo.
Configurar NAS Synology: paso a paso con la configuración inicial: Una guía para aprender a configurar un NAS de la marca Synology tras su primer encendido.
Chromecast con Google TV: 38 funciones y trucos para exprimir al máximo el dispositivo de Google: Te decimos todas las funciones y algunos trucos de los modelos de Chromecast con Google TV, para que exprimas al máximo las posibilidades que te ofrecen.
Cómo configurar tu Chromecast y 11 trucos para sacarle el máximo provecho: Y para el resto de Chromecast, te decimos cómo realizar su configuración inicial y algunos trucos para aprovecharlos.
Smartwatches Amazfit: guía con 21 trucos y funciones para exprimir al máximo tu reloj inteligente: Si tienes un nuevo reloj con Amazfit, aquí te decimos sus principales funciones y algunos de sus trucos, para que aproveches al máximo estos relojes inteligentes.
Apple Watch: guía con 33 funciones y trucos para exprimir al máximo tu reloj inteligente: Una guía con las principales funciones y algunos trucos del Apple Watch.
LG con WebOS: 23 trucos y funciones para tu Smart TV: Si tienes un televisor LG de última generación, te decimos las funciones y los trucos de su sistema operativo.
Philips Hue: 21 trucos y funciones para dar los primeros pasos o dominar tus bombillas inteligentes: Si tienes unas bombillas inteligentes de Philips, con estos trucos y funciones podrás aprender a sacarles partido.
Guía de configuración de tu router, a fondo: dónde colocarlo, cómo configurarlo y sus principales funciones: Ya sea un router nuevo o el que ya tienes en casa, aquí tienes algunos consejos para poder aprovecharlo al máximo y tener la mejor cobertura posible.
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¿Qué es mejor que un portátil con una pantalla Uno con dos pantallas, claro. Esa es la llamativa propuesta del Lenovo Yoga Book 9i, un producto que aprovecha ese concepto con un resultado de lo más llamativo.
El equipo sorprende desde luego por esa doble pantalla totalmente abatible, pero no descuida el hardware interno, en el que encontraremos un procesador Intel Core de 13ª generación y opciones sobradas para lidiar con cualquier escenario de trabajo convencional.
Ficha técnica del Lenovo Yoga Book 9i
Lenovo Yoga Book 9i Pantalla 13.3” 2.8K, 400 nits, OLED/DCI-P3 100%, 60Hz, 16:10
91% Aprovechamiento del frontal, HDR, PureSight, Dolby Vision Procesador Intel Core i7-U15 (13ª Gen) Gráficos Intel Iris Xe Memoria 16 GB LPDDR5 Almacenamiento 512 GB / 1 TB SSD M.2 PCIe 4.0 Conectividad Wi-Fi 6E
Bluetooth 5.2 Puertos 3 x USB-C (Thunderbolt 4) Audio 2 x 2 W Bowers & Wilkins, Dolby Atmos
2 x 1 W Bowers & Wilkins, Dolby Atmos Webcam FullHD IR+RGB (5 MP)
Interruptor de privacidad, soporte Windows Hello Batería 80 Whr Dimensiones y peso 299,1 x 203,9 x 15,95 mm
1,38 kg Precio Desde 2.299 euros
Diseño: una tableta doblemente espléndida Según Lenovo, el nuevo Yoga Book 9i es el primer portátil OLED de tamaño completo con doble pantalla. Estamos ante dos paneles OLED de 13,3 pulgadas con resolución 2,8K y un brillo de hasta 400 nits.
Esas pantallas están además franquedas por marcos finísimos: el aprovechamiento del frontal llega hasta el 91%, pero además esos paneles OLED cuentan con soporte HDR Dolby VIsion y su formato 16:10 "alarga" la vertical para poder disfrutar de algo más de scroll en esa dimensión.
Los bordes redondeados de los laterales solo se ven modifcados por el borde superior en una de las pantallas, que tiene una pequeña pestaña. Gracias a ella el equipo disfruta de una prometedora webcam FullHD con interruptor de privacidad, pero también de un sensor IR que habilita el soporte de Windows Hello y el reconocimiento facial.
No hay aquí teclado físico integrado: podremos usar una de las pantallas con un teclado en pantalla, desde luego, pero también podremos usar un teclado externo —se ofrecen un modelo Bluetooth desmontable, así como un lápiz óptico Smart Pen— y un ratón con los que sacar el máximo provecho a un equipo que por sí solo es como una tableta de doble pantalla que invita (y mucho) a ser tocada).
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En los laterales, muy delgados (el grosor total es de 15,95 mm) no encontramos el despliegue de puertos que un portátil convencional: aquí nos limitamos a tres puertos USB-C que pueden servir para cargar el dispositivo y que también cuentan con una versátil y potente interfaz Thunderbolt 4.
Estamos ante una evolución de equipos que ya exploraron este territorio: Lenovo lo lleva haciendo algún tiempo, y ya nos sorprendió hace tiempo con un ThinkPad X1 —y su sucesor, el Fold— que quitaba el hipo con su pantalla flexible. Aquí el concepto es más funcional —la pantalla plegable simplifica las cosas teóricamente— pero desde luego parece igual de efectivo... o más.
Una pantalla para cada cosa El Yoga Book 9i tiene lo necesario para ser un producto especialmente útil en el ámbito de la productividad. Esa doble pantalla invita a disfrutar de un área de trabajo en la que poder distribuir dos aplicaciones a pantalla completa (o más, si organizamos un poco ese espacio) en las que la información siempre esté al alcance.
Es posible también usar las dos pantallas como una sola, y de hecho Lenovo ha implementado un gesto táctil directo para ello: al mover 5 dedos a la vez sobre la ventana que queremos maximizar, podremos disfrutar de ese modo extendido. Deslizar contenido de una pantalla a otra es también trivial con gestos táctiles.
Como otros equipos convertibles, podremos aprovechar esa bisagra para mostrar solo una de las pantallas en distintos ángulos, pero también será posible situar el portátil y su pantalla doble en formato "libro", trabajando así con dos paneles en formato retrato con un excelente recorrido vertical.
En Xataka Llevamos años obsesionados con los smartphones plegables. Los portátiles plegables tienen mucho más sentido
Esa experiencia también se puede llevar al disfrute de contenidos multimedia: los paneles OLED cuentan con soporte Dolby Vision y una cobertura del 100% DCI-P3. El sonido está también cuidado: los altavoces Bowers&Wilkins están situados en una pequeña barra de sonido giratoria con soporte Dolby Atmos.
Precio y variantes del Lenovo Yoga Book 9i El nuevo Lenovo Yoga Book 9i estará disponible a partir del mes de julio de 2023, y tendrá un precio de partida de 2.299 euros.
- La noticia Lenovo Yoga Book 9i: érase una vez una doble pantalla hecha portátil fue publicada originalmente en Xataka por Javier Pastor .
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Vamos a explicarte cómo comprobar los décimos de la Lotería del Niño 2023, para que puedas saber si has ganado algo con este sorteo. Se trata de un sorteo extraordinario que tiene lugar cada 6 de enero a partir de las 12 de la mañana, y cuyo premio grande es de 200.000 euros, aunque tiene más cantidad de premios que la Lotería de Navidad.
En el caso de que hayas comprado algún décimo o alguna participación, vamos a decirte cómo puedes comprobar si te ha tocado algo tanto a través de una página web en cualquier ordenador como mediante una aplicación móvil.
Cómo comprobar el décimo premiado online Si quieres comprobar tus números de la Lotería del Niño a través del navegador de tu ordenador o de tu móvil, la referencia a la que acudir es la web oficial de Loterías y Apuestas del Estado, cuya dirección URL es Loteriasyapuestas.es. Se trata de la entidad que realiza el sorteo cada año, y por lo tanto, la fuente oficial de los resultados.
Para comprobar tus resultados en esta web, solo tienes que escribir los números y elegir la fecha del sorteo, haciendo que coincida con la fecha de la lotería de El Niño. También tienes que escribir la cantidad de dinero que hayas jugado para que te aparezca el premio total que puedas haber ganado teniéndolo en cuenta.
También tienes otros recursos como la web de TuLotero, cuya dirección es web.tulotero.es, donde tras registrarte puedes añadir tus números para recibir avisos si te toca algo. Además, también puedes encontrar los resultados en algunos periódicos digitales que habiliten un módulo para ello, como El Mundo, El Confidencial o El Periódico.
Comprobar el décimo premiado en el móvil Las opciones son prácticamente las mismas en el caso de que quieras comprobar la lotería de El Niño a través de tu teléfono móvil. Una de las apps recomendadas es la aplicación oficial de Loterías y Apuestas del Estado, que está específicamente creada para comprobar los premios de los sorteos que organiza la entidad. En esta página tienes los enlaces a sus apps oficiales, aunque en Android tendrás que bajar e instalar el archivo APK de forma manual.
También tienes la aplicación de TuLotero, que es una de las grandes recomendadas porque te permite comprar los boletos o añadir los que ya tienes por código QR, y que así te notifique en el caso de que te haya tocado algo. Cuando es un décimo comprado a través de ella, incluso lo vas a poder cobrar directamente desde la app.
También tienes la alternativa de otras aplicaciones creadas exprésamente para comprar loterías y saber sus resultados, como la app oficial de La Bruixa d’Or, una de las grandes administraciones nacionales, así como otras apps como Lotería Escaner, Lotería Escáner de Android o Scan Lotería de iOS.
- La noticia Sorteo de la Lotería de El Niño 2023: cómo comprobar décimos premiados y números de la pedrea online y en el móvil fue publicada originalmente en Xataka por Yúbal Fernández .
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¿Quién dijo que la conducción autónoma debería estar limitada únicamente a los coches? La startup canadiense Gluxkind cree que este tipo de tecnología puede ser muy útil los carritos de bebés, una categoría de productos que probablemente no ha recibido grandes innovaciones en los últimos tiempos.
La novedad, como no podía ser de otra manera, llega de la mano del CES 2023, un evento tecnológico que se presta como escenario ideal para presentar productos algo fuera de lo común. En este caso, el Ella Smart Stroller impulsado por IA adopta parte de la tecnología de los coches autónomos actuales.
Un carrito de bebés con “piloto automático” Gluxkind busca ser una de las primeras compañías en conseguir que los padres no tengan que realizar ningún esfuerzo a la hora de llevar el carrito del bebé de un lado a otro. Siempre que no se lleve un bebé en su interior, el Ella Smart Stroller será capaz de moverse en “piloto automático”, dejando las manos de los padres libres.
Para conseguirlo, la compañía ha instalado una serie de sensores que se encargan de monitorizar el entorno. Estos sensores también detectan la presencia del encargado del carrito para avanzar o detenerse según sea necesario. Es decir, el “vehículo” va delante de los padres del bebé y deja de avanzar si estos se detienen y los sigue si cambian de rumbo.
Gluxkind ha incluido en el Ella Smart Stroller un sistema de motor dual que, según explican, es muy útil en pendientes y brinda asistencia de frenado en escenarios opuestos. También tiene una función de ruido blanco para tranquilar a los pequeños y hacer que se duerman. El paquete, como posiblemente era de esperarse, incluye una silla de coches para bebés y un moisés.
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De momento, el fabricante ha abierto una lista de pedidos anticipados para su peculiar carrito de bebés, que ha recibido uno de los premios a la innovación del CES 2023. El precio será de 3.300 dólares y las primeras entregas comenzarán en abril de 2023.
Imágenes: Gluxkind En Xataka: Ya estamos diseñando niños (más o menos): el secreto no está en la modificación, sino en la selección genética
- La noticia Alguien ha ideado un carrito de bebé con conducción autónoma. Porque qué podría salir mal fue publicada originalmente en Xataka por Javier Marquez .
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Lenovo ha aprovechado los reflectores del CES 2023 para anunciar una nueva remesa de dispositivos. En la categoría de tablets, además de la Lenovo Smart Paper, el fabricante asiático ha presentado la Lenovo Tab Extreme, una propuesta que pretende no pasar desapercibida gracias a su tamaño y rendimiento.
Estamos hablando de un dispositivo de 14,5 pulgadas con una pantalla OLED 3K (3000 x 1876) capaz de reproducir la gama de colores DCI-P3 y con una frecuencia de refresco de hasta 120 Hz. Pero la pantalla no es el único punto fuerte, Lenovo asegura que se trata de la tableta más potente lanzada hasta la fecha.
Ficha técnica de la Lenovo Tab Extreme
Lenovo Tab Extreme procesador MediaTek Dimensity 9000 de ocho núcleos (1x X2 a 3,05 GHz + 3x A710 a 2,85 GHz + 4x A510 a 1.8 GHz) pantalla 14.5” OLED (3000 x 1876)
DCI-P3 cinema color
120 Hz
Soporta Dolby Vision y HDR10+ memoria ram 12 GB ALMACENAMIENTO 256 GB AUDIO Lenovo Premium Audio System con ocho altavoces JBL y compatibilidad con Dolby Atmos cámaras Frontal: 13MP con sensor RGB ultra-wide FOV
Trasera: 13MP AF (f/2.4) + 5MP FF (f2.2) batería 12300 mAh (12 horas de reproducción de vídeo)
68 W Sensores RGB, ToF, Gyroscope, E-compass, sensor de huellas dactilares en el botón de encendido puerto USB Type-C 3.2 Gen 1
USB Type-C 2.0
Ranura microSD dimensiones 327,8 x 210,8 x 5,85 mm (protuberancia de la cámara 7,15.mm) CONECTIVID Wi-Fi 6E
Bluetooth 5.3 SISTEMA OPERATIVO Android 13 SOFTWARE Lenovo Freestyle
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Myscript Calculator OTROS Compatibilidad con el lápiz Lenovo Precision Pen 3, teclado Lenovo Tab Extreme Keyboard y la funda Lenovo Tab Extreme Folio Case precio 1.199 euros
El secreto de la Lenovo Tab Extreme está en el procesador A nivel interno, el corazón de la Lenovo Tab Extreme es el MediaTek Dimensity 9000 de ocho núcleos. Se trata, nada más y nada menos, que de uno de los procesadores más destacados de la marca durante el año pasado. Uno de sus puntos fuertes frente a los de Qualcomm ha sido su rendimiento y eficiencia.
En este sentido, la nueva tablet de Lenovo, según el fabricante, se beneficia con potencia suficiente como para realizar una amplia variedad de "tareas de ocio" y alcanzar una autonomía de hasta 12 horas. Para conseguir esta experiencia, el dispositivo también integra de ocho altavoces de 4 canales JBL de alto rendimiento.
Lenovo no se ha olvidado del apartado fotográfico, aunque, como suele ocurrir en la categoría tabletas, no nos encontramos con un exceso de megapíxeles. La cámara frontal es de 13 MP, con sensor RGB y campo de visión ultra-wide. La cámara trasera, por su parte, está integrada por un sensor de 13 MP y uno de 5 MP.
Si hablamos de conectividad, nos encontramos con un puerto USB-C 3,2 Gen1 que permite cargar el dispositivo, ofrece carga inversa e incluye la función DisplayPort Out. También hay un puerto USB-C 2.0 que también nos permite cargar la tableta, realizar carga inversa y utilizar la función DP-in. Además, hay encontramos una ranura micro-SD.
La tableta también tiene otras características interesantes como sensor de huella en el botón de encendido, compatibilidad con el lápiz Lenovo Precision Pen 3 (incluido en la caja) y con el teclado Lenovo Tab Extreme y la funda Lenovo Tab Extreme Folio Case, que se venden por separado.
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En cuanto al sistema operativo, los usuarios recibirán su tableta con Android 13, pero Lenovo promete que garantizará tres actualizaciones del SO. Asimismo, los parche de seguridad se extenderán durante cuatro años.
Precio y disponibilidad de la Lenovo Tab Extreme La multinacional china ha anunciado que su nueva tableta Lenovo Tab Extreme estará disponible “previsiblemente” a partir de marzo de 2023. El precio de salida será de 1.199 euros.
Imágenes: Lenovo | mymind
- La noticia Lenovo saca los dientes y presenta su tablet Android más potente hasta la fecha: así es la Lenovo Tab Extreme fue publicada originalmente en Xataka por Javier Marquez .
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Montar en bicicleta es sencillo. No se olvida, cuentan. No podemos decir lo mismo de las normas de tráfico. Ni en bicicleta, ni conduciendo e, incluso, ni si quiera andando. No es de extrañar, por tanto, que cometamos tantos errores e imprudencias cuando caminamos, montamos en bicicleta o conducimos un coche.
Una de ellas está relacionada con el uso que se hace de la bicicleta en el entorno urbano. Es lo que ha querido recordar la DGT en su cuenta de Twitter, donde suele refrescar la memoria a peatones, ciclistas y conductores para hacerles ver que sí, que las normas están ahí para cumplirse.
Ciclistas, peatones y pasos de cebra. Una combinación que, en caso de no conocer las normas puede terminar con una multa de 200 euros, según indica Tráfico en su propia página web, donde recoge 20 normas que todo ciclista debe cumplir y que debemos tener en mente si utilizamos este medio de transporte.
200 euros de multa por cruzar el paso de cebra En otras ocasiones ya he hablado de mis recomendaciones para circular en ciudad como ciclista. Decía que para alguien que comenzara a utilizar la bicicleta como medio de transporte habitual recomendaba utilizar caminos seguros, como parques o carriles bici, antes de adentrarse en la calzada.
Esto tiene un pequeño problema. Si la ciudad no ha diseñado correctamente sus carriles bici, puede que estos terminen abruptamente en la acera o en un paso de cebra. Lo mismo sucede para entrar en un parque. En estos casos, es preciso que debemos bajarnos de la bici y recorrer este camino andando para no ser multado y, sobre todo, no poner en riesgo a un peatón.
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Lo mismo sucede en los pasos de cebra. La DGT ha recordado que estos espacios deben ser cruzados desmontados de la bici, agarrando esta de la mano mientras avanzamos. De esta manera, evitaremos un posible atropello y una caída por nuestra parte.
Foto | Frank Holleman - La noticia La multa de 200 euros más previsible que la DGT tiene reservada para los ciclistas urbanos fue publicada originalmente en Xataka por Alberto de la Torre .
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Lenovo ha presentado en este CES 2023 una innovación para sus portátiles que nos encantaría ver en más modelos. Junto al recién estrenado ThinkBook 16p Gen4 llegan los nuevos Lenovo Magic Bay. Una gama de accesorios que se conectan magnéticamente con el portátil y permiten expandir considerablemente sus posibilidades.
Por el momento hay únicamente tres accesorios, pero el mecanismo abre la puerta a ver muchas más posibilidades. Os explicamos cómo funciona esta propuesta de Lenovo. Un añadido opcional para su nuevo portátil, pero que no nos extrañaría que pueda expandirse rápidamente.
Para funcionar se necesita un conector de pines pogo magnéticos situados en la parte superior de la pantalla. Este conector solo se encuentra en el nuevo ThinkBook, pero los accesorios Magic Bay como tal podrían funcionar en el futuro con otros modelos, abriendo la puerta a colocarnos donde más nos interese.
El primer accesorio es la Lenovo Magic Bay 4K Webcam. Como su nombre indica es una webcam de alta resolución. Dispone de autofocus y autoframing, grabación hasta 4K a 30 fps y ajuste de luz automática. También cuenta con un tope físico para garantizar la privacidad si así lo deseamos.
Lo más interesante además de su propia calidad es que la webcam puede rotar en varios ángulos. Esto permite apuntar donde queramos. También puede girarse, por lo que actúa como una cámara trasera para el portátil. Muy útil si por ejemplo queremos en una videoconferencia apuntar hacia lo que nosotros estamos viendo y no solo hacia nosotros mismos.
Es un complemento que recuerda en parte a Continuity Camera, donde podemos usar el iPhone como webcam en los Mac. En este caso, en vez de apostar por el móvil, Lenovo propone un accesorio propio.
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El segundo accesorio es el Lenovo Magic Bay Light. En este caso lo que tenemos es una luz LED, ajustable hasta 200 lux. Es un accesorio que se enciende de forma automática cuando activamos la cámara integrada del portátil y permite conseguir una iluminación natural, para esas videollamadas o esos vídeos donde la luz es importante.
El tercer accesorio es el Lenovo Magic Bay LTE. Se trata de un módem LTE, un conector para cuando no tenemos buena conectividad o no nos fiamos de las redes WiFi públicas. El dispositivo tiene un indicador LED para la conexión y un puerto USB tipo C para facilitar la compatibilidad con otros portátiles.
Los tres Magic Bay estarán disponibles a partir de verano de 2023, cuando el ThinkBook 16p Gen 4 se ponga a la venta en España. Después de verlos en la presentación podemos comentar que se quitan y se colocan rápidamente y que su uso tiene mucho potencial. Veremos si este tipo de accesorios empiezan a verse más habitualmente.
- La noticia Una webcam, un LED y un módem LTE: Lenovo reinventa sus portátiles con tres geniales accesorios magnéticos fue publicada originalmente en Xataka por Enrique Pérez .
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En los últimos dos meses, un coche eléctrico puede presumir de haber centrado gran parte de las miradas. Y no lo ha hecho ni por su autonomía, ni por una batería descomunal, ni por su software, ni por sus pantallas... Lo ha hecho porque tiene una de las mejores cifras en uno de los problemas que más preocupan a los compradores: su precio. Sí, hablamos del MG 4 Electric.
Pero este coche eléctrico no es el único que MG tiene en venta en nuestro país. El MG ZS es uno de los coches más baratos que podemos encontrar en el mercado. Pero su versión eléctrica demuestra hasta qué punto el salto al coche a pilas eleva los precios hasta niveles insospechados. De hecho, cómo un vehículo, por el simple hecho de ser eléctrico, aumenta su factura hasta posicionarlo en mercados que no le corresponden.
El gran aliciente del MG 4 Electric era que su precio de salida se situaba en 28.280 euros que se puede quedar en 21.280 euros aquellos que accedan al Plan Moves III. Ahora mismo, incluso, se anuncia en 20.480 euros en su web con esta última ayuda. Sí es cierto que hay coches más baratos como el Dacia Spring, el Renault Twingo o el Smart Fortwo pero ninguno cuenta con 350 kilómetros homologados, según ciclo WLTP, como sí tiene el MG. El Dacia Spring, con 230 kilómetros, es el que más se le acerca pero también es un coche sensiblemente más pequeño.
El MG 4 Electric es un coche que se moverá con soltura en el entorno urbano y sus alrededores pero cuyos 350 kilómetros teóricos de autonomía lo capacitan para pequeñas escapadas de fin de semana o para disfrutar de una segunda residencia con asiduidad. La apuesta de MG ha sido muy agresiva. Especialmente cuando miramos a su otro modelo eléctrico: el MG ZS EV.
El peligro de hacer eléctrico un coche que no es eléctrico Si echamos un vistazo al configurador de MG, encontraremos algunos de los modelos más baratos del momento. El MG ZS es un SUV extremadamente sencillo, una de esas especies en peligro en extinción que quedan en el mercado. Un coche de 4,37 metros, un maletero de 448 litros de capacidad, con un pequeño motor 1.5 de gasolina y 106 CV y hasta compatibilidad con Android Auto y Apple CarPlay para su pantalla de infoentretenimiento. No es especialmente vistoso pero sí podrá asegurar al comprador que cumplirá con lo que promete un coche que se anuncia en su web por 17.940 euros.
Todos los temores nos asaltan cuando elegimos al versión eléctrica de este SUV que, en teoría, se vende como barato. Entrar en el configurador del MG ZS EV es ser asaltado por unos llamativos 33.690 euros que, para más inri, llevan incluido el descuento del Plan MOVES III. Es decir, aquellos que no pudieran acogerse a esta ayuda por el achatarramiento de un vehículo tendrían que desembolsar 40.690 euros.
Estamos hablando de que el sobrecoste para hacerse con el MG ZS EV es de casi 16.000 euros. Que puede alcanzar los 23.000 euros si no podemos acceder al Plan MOVES III. Por el precio de un MG ZS EV podemos, prácticamente, comprarnos dos modelos de gasolina y nos sobraría dinero si no podemos acceder a la ayuda estatal. No es ningún secreto que los coches eléctricos están siendo más caros que sus homólogos de combustión, pero los problemas son mucho más evidentes cuanto más nos acercamos a la parte baja del mercado.
Uno de los problema, sin duda, está en haber metido con calzador una tecnología nueva sobre la plataforma de un coche de combustión que no está preparada para ella. Un esfuerzo extra en recursos y dinero que redunda en lo caro que son los componentes de las baterías y el desarrollo del software para el control de todos sus parámetros. Coches más sencillos en su mecánica pero muy complejos en su electrónica.
No es casualidad que los coches eléctricos con mayor relación autonomía/precio, como el ya mencionado MG4 Electric sean aquellos que cuentan con una plataforma específicamente diseñada para ser utilizada por vehículos eléctricos. Modelos que son diseñados desde cero para este propósito y que no tienen que cumplir con las exigencias de dos motorizaciones tan distintas a un mismo tiempo.
Un verdadero problema El precio de los componentes se ha encarecido tanto en los últimos meses que hemos visto cómo vehículos superventas dejaban de ser rentables para perder dinero con cada unidad. O incluso el mismo modelo había necesitado encarecerse en 16.000 euros. Sí, en ambos casos hablamos del Ford Mustang Mach-E.
Pero el SUV eléctrico de Ford no es el único que ha demostrado que un coche eléctrico puede llegar a ser rentable ahora mismo. El Mercedes EQE también ha hecho lo propio. ¿Cómo? Con la misma estrategia de Ford y la que hemos visto en el MG ZS EV: encarecerse hasta 18.280 euros respecto a su hermano de combustión.
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Pero, en el fondo, el problema no es tanto ese como que quien busque un vehículo eléctrico a un precio asequible lo tiene, prácticamente, imposible. En estos momentos, el MG 4 Electric es el único modelo que ofrece esta tecnología a un precio que se acerca a los 20.000 euros (Plan Moves III mediante) y que sobrepasa los 300 kilómetros de autonomía teórica. Lo más cercano a estos precios es un Opel Corsa-e, que parte de los 33.890 euros pero que, nuevamente, es sensiblemente más pequeño en dimensiones.
Además, hay que tener en cuenta que quien se puede permitir un vehículo que sobrepase los 75.000 euros tendrá más opciones en el mercado a elegir si duda entre hacer o no el sobresfuerzo de comprarse un Mercedes EQE o un Mercedes Clase E. El margen, sin embargo, se estrecha mucho más en su zona baja, pues el esfuerzo económico que tiene que hacer el comprador o la unidad familiar es muchísimo mayor.
Y el problema es que no hay esperanzas a corto plazo de que la oferta de vehículos eléctricos relativamente asequibles (en la frontera de los 20.000 euros) se amplíe. Volkswagen ya ha lanzado mensajes de que este era su objetivo y no podrán lograrlo. Renault también lo ha puesto en duda. Y el encarecimiento desbocado de las materias primas parecen confirmarlo.
- La noticia Pagar el doble por el mismo coche solo porque es eléctrico: el MG ZS evidencia el enorme sobrecoste fue publicada originalmente en Xataka por Alberto de la Torre .
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Ni una, ni dos, ni tres. Hasta cuatro empresas (las cadenas de supermercados Lidl, Aldi y DIA y el fabricante Aserceli) han sido multadas por comercializar roscones de Reyes “de manera que inducen a error al consumidor al figurar en su denominación la palabra nata”. Y eso solo este año, porque las denuncias de "roscones fraudulentos" se han convertido en otra de las tradiciones navideñas del país.
No obstante, lo curioso no es eso. Lo curioso es que las sanciones son, fundamentalmente, por tratar de ocultar que los roscones están rellenos de nata falsa. Un producto que no solo es legal y seguro, sino que ha invadido el mundo de la repostería y la comida hasta el punto que lo difícil, hoy en día, es encontrar nata "de verdad" en los expositores y supermercados.
El BOOM discreto de la nata falsa. Mientras nos entreteníamos con las "carnes de mentira" y las alternativas veganas a los más variados productos, la mal llamada "nata vegetal" puede ser el mayor tapado de la industria agrosustitutiva en lo que llevamos de siglo. Este tipo de productos ya representa entre el 15 y el 20% del mercado en Estados Unidos y Europa Occidental y, si descontamos 2020, el mercado de este tipo de productos crece un 7,5% al año.
Lo más llamativo es que es un fenómeno que afecta, casi en su totalidad, a la industria y, como vemos por las multas en los roscones, resulta casi invisible al público general. ¿Qué está pasando aquí? ¿Qué está provocando este éxodo masivo a productos que imitan a los lácteos? ¿Hasta qué punto esto es una tendencia sin retorno?
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Pero... ¿Qué es exactamente la nata falsa Para empezar, no es nada. La mayoría de grasas vegetales que montan como la nata provienen del palmiste y, como consecuencia, tienen importantísimas diferencias nutricionales. De hecho (y de ahí vienen las multas de consumo) no se puede hacer referencia a la nata cuando hablamos de este tipo de productos como no se puede hacer referencia a la leche cuando hablamos de bebidas vegetales (soja, avena, almendras...). Pero ¿por qué un repostero iba a apostar por este tipo de productos teniendo la nata a mano?
Vine por una intolerancia y me quedé por todo lo demás. Lo curioso es que la mayor parte de la repostería comercial llegó a este tipo de productos buscando soluciones a alergias y dietas especiales, pero se quedó por todo lo demás. "No es nada difícil encontrar que alguno de los invitados a un cumpleaños tenga algún tipo de restricción alimentaria y ahí es donde nos pueden salvar este tipo de natas, ya que las podemos encontrar sin lactosa, sin proteína de leche o que nos permitan respetar las restricciones de una dieta kosher", nos explica Leticia Pinel, jefa de repostería de la pastelería online Ginger Cat.
Una vez que los profesionales empiezan a familiarizarse con ellas, se dan cuenta de que superan a la nata en muchas cosas. Con la nata, por ejemplo, "hay que tener cuidado con no sobrebatirla para que no se corte mientras se monta"; con estos productos no solo no tienes ese problema, es que no hace falta "ni montarlos en frío". Y es que ese es otro problema: la nata "tiene que estar refrigerada en todo momento" y eso no es compatible "con dejar una tarta o cualquier elaboración repostera que la contenga, expuesta (por ejemplo, en una mesa dulce) durante varias horas". Algo que, en los últimos años, se ha hecho cada vez más popular.
Además, las natas vegetales "tienen una mejor consistencia, son más estables y firmes incluso hasta con temperaturas de 20º". De hecho, "una vez batidas, son estables a la congelación y descongelación". Por si fuera poco, "también nos permiten hacer decoraciones con líneas más perfectas y que se mantengan en el tiempo" e incluso permiten que esas decoraciones "sean más ligeras (sin necesidad de tener que utilizar mantequillas para aumentar su consistencia)".
¿De verdad sustituyen a la nata Pinel nos dice que lo cierto es que "no tienen el mismo sabor ni la misma textura que la nata tradicional". Aunque a menudo no le prestamos atención y, por eso mismo, no lo notamos, "los paladares más exigentes aprecian la diferencia claramente" (sobre todo en "natas falsas" de baja calidad). "En mi opinión, [todavía no tenemos ningún producto que] pueda sustituir al sabor original y la untuosidad que proporciona la grasa de la nata de leche".
El asunto central es, por tanto, un toma y daca entre la accesibilidad, el precio y la calidad del producto. En el mundo del roscón se ve fácilmente porque se consumen muchos en muy poco tiempo y eso obliga a los fabricantes a utilizar productos con mejor "aguante" que la nata tradicional si quieren mantener precios bajos. Es virtualmente imposible poner decenas de miles de roscones en los lineales de toda España y que estén hechos de nata (sobre todo, al precio que se venden).
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Un tráiler del mundo que viene. Pero más allá de todo eso, lo cierto es que el caso de las "natas falsas" es un buen laboratorio en el que investigar a una respuesta sobre por qué se necesitan productos que imiten a los de origen animal. Y mucho me temo que esa respuesta irá por el mismo camino: nos acercamos a ellos buscando soluciones a alergias, dietas especiales o restricciones religiosas, pero nos quedamos por la posibilidad de disponer productos muy parecidos que conserven mejor, que sean más baratos y que ofrezcan posibilidades técnicas que ahora ni soñamos conseguir.
Imagen | Daniel González/GTRES - La noticia El sueño húmedo de los pasteleros (y la pesadilla del cliente) se ha cumplido: un roscón relleno de nata... sin nata fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .
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