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Las freidoras sin aceite que en realidad no son freidoras: la psicología detrás de vendernos algo nuevo como algo conocido

Las freidoras sin aceite que en realidad no son freidoras: la psicología detrás de vendernos algo nuevo como algo conocido

El mercado y la tecnología cambian constante y cada día tenemos nuevos productos a la venta que nos ofrecen cosas nunca antes vistas. Y, sin embargo, cada vez vemos más cosas nuevas definidas con nombres que nos recuerdan a otras cosas más que conocidas. Por ejemplo, si estáis pensando en comprar una aifryer quizás os preguntéis “por qué llaman a esto freidora de aire cuando en realidad no es una freidora”? Y es que, una vez que las conoces, ves que se tratan más bien de pequeños hornos que funcionan como un grill haciendo que circule aire caliente a gran velocidad.

Y este no es el único ejemplo que se nos puede ocurrir. En los últimos años, por ejemplo, se han puesto de moda las hamburguesas de carne vegetal que, por supuesto, no es carne. O los quesos veganos que no son quesos. También ocurre con las leches vegetales – aunque legalmente se deben llamar “bebidas vegetales” – entre otros productos. ¿Por qué ocurre esto? ¿A qué viene no darle un nuevo nombre y hacernos creer que es algo que ya conocemos?

Algo que se sabe desde hace tiempo es que para que nosotros, como usuarios, nos interesemos por un producto o servicio, necesitamos estar motivados para su uso o consumo. Y esta motivación no se basa únicamente en lo meramente material, si no también en que este producto satisfaga una necesidad. Es por ello que el fin es motivar a los potenciales clientes y de ahí que el uso de nombres familiares en productos nuevos tenga una lógica detrás de esto que la psicología puede explicarnos.

Lo nuevo es emocionante; lo conocido es seguro

La lógica nos diría que deberíamos sentirnos inmediatamente atraídos por las cosas nuevas. Y, en parte, es verdad. En general, tendemos a prestar más atención a los estímulos que novedosos que a los que nos resultan familiares. Una investigación realizada por el Instituto de Neurociencia Cognitiva del University College London encontraba que los objetos novedosos activan el sistema de recompensa de nuestro cerebro.

Otras investigaciones señalan a la influencia que el efecto placebo tiene en nosotros. Este es el caso de una investigación realizada por la Universidad de Nueva York en 2015. Lo que encontraron, básicamente, es que nos gustan las cosas nuevas por la anticipación que hacemos de ellas. Si no las hemos probado y presuponemos que nos van a gustar, estamos más predispuestos a disfrutarla cuando la probamos. Básicamente influímos en nuestra experimentación de ese objeto nuevo por medio de un efecto placebo. El problema es que la emoción de la novedad no dura mucho, según la investigación del University College London.

Morning Brew 0ieqakvx0lc Unsplash

Lo familiar y conocido nos hace sentir cómodos y seguros

La cuestión es que la mayoría de las investigaciones encuentran que, aunque lo nuevo es atractivo, lo que realmente nos gusta es lo que ya conocemos. Y esto se da en todos los aspectos de nuestra vida. Por poner un ejemplo, nos gusta la gente con rasgos que nos resulten familiares o similares a los nuestros. También ocurre con la música: cuánto más escuchamos un tipo de música, más nos gusta, según investigaciones como las de Mungan en 2019 o Madison y su equipo en 2017.

Como explicaba ya el conocido psicólogo Frank W. Schneider en su libro Applied Social Psychology: Understanding and Addressing Social and Practical Problems en 2012, la familiaridad, tanto de hacia las cosas como a las personas, resulta positiva y tranquilizadora para la mayoria de nosotros. No solo eso, si no que favorece la atracción.

Tal vez hayamos escuchado alguna vez hablar del efecto de dotación o “endowment effect”. Se refiere, básicamente, al hecho de que nos gustan más los objetos que ya conocemos previamente, que son nuestros o que podemos sentir como nuestros o relacionarlos con algo que poseemos. Básicamente se debe a que tenemos un vínculo con ellos y de ahí las defensas tan a ultranza que se pueden llegar a hacer de algunos productos y marcas. Por supuesto, todo esto no es nuevo y en los departamentos de marketing lo saben.

El efecto de mera exposición y cómo nos influye

Freidora

Y aquí es donde entra la importancia de introducir cosas nuevas en la vida de los consumidores, que resulten atracticas, pero sin alejarlos demasiado de lo que ya conocen y aprecian. ¿Cómo hacer eso? El efecto de mera exposición, que también nos influye cuando jugamos a videojuegos, tiene algo que decir al respecto y explica muchas de las estrategias de marketing llevadas a cabo.

Este efecto viene a confirmar lo indicado anteriormente: nos gusta lo que nos resulta familiar. Pero es más que eso, se trata de que la simple exposición repetida a algo o alguien, aumenta la posibilidad de que nos atraiga antes incluso de conocerlo bien. Es decir, cuanto más lo vemos (y reconocemos), más nos gusta. ¿Por qué es esto importante y qué tiene que ver con los productos que llevan un nombre familiar aunque son algo totalmente nuevo?

Pues a que son la representación del efecto de mera exposición. Y es que es la forma perfecta de combinar lo emocionante de lo nuevo, con la seguridad y lo atractivo de lo que ya conocemos. El matiz del efecto de mera exposición es que nos atrae las cosas a las que estamos muy expuestos – el nombre familiar y reconocible -, pero que todavía no llegamos a conocer realmente – el objeto completamente novedoso -.

Un estudio realizado por Norton señala que lo que nos atraería, en realidad, sería la ambigüedad generada por el efecto de mera exposición. Este medio camino entre no conocer realmente el producto o la persona, pero atribuirle cualidades positivas o agradables porque nos resulta familiar o recuerda a algo que valoramos y conocemos.

Imágenes | iStock, Unsplash


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23 September, 2023 Leer más →
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La Universidad de Stanford recibió donaciones millonarias de FTX. Ahora tendrá que devolverlas

La Universidad de Stanford recibió donaciones millonarias de FTX. Ahora tendrá que devolverlas

La resaca del descalabro de FTX Group sigue sintiéndose casi un año después de que el otrora popular exchange se acogiese a la ley estadounidense de bancarrota. Más de 10 meses después de aquella decisión y la caída en desgracia del fundador y el entonces máximo responsable de la firma, Sam Bankman-Fried, el escándalo de FTX deja un inesperado damnificado: la Universidad de Stanford.

El motivo: los fondos que recibió en su día.

Un regalo envenenado. Visto con perspectiva, eso es lo que recibió en su momento la Universidad de Stanford del criptoexgange FTX y personas ligadas a la plataforma. Sin precisar importes, fechas ni ahondar en detalles, la universidad californiana ha reconocido a medios como Insider, la cadena CNN o AP News que llegó a recibió obsequios de la Fundación FTX y empresas vinculadas. 

Cuánto es un misterio. Para qué, no. Stanford asegura que “gran parte” de las aportaciones se destinaban a “la prevención e investigación relacionadas con la pandemia”. Ahora sus responsables garantizan que devolverán los fondos.

Pero… ¿Por qué esa decisión? Para entenderla hace falta conocer antes el contexto. La decisión de la universidad de deshacerse de los “obsequios” llega tras una demanda contra los padres del fundador de FTX que asegura que la institución californiana recibió millones de dólares en donaciones. Que esas cantidades fuesen a parar a ese centro estadounidense y no otro no habría sido casualidad. Tanto el padre como la madre de Bankman-Fried, Joe Bankman y Barbara Fried, ahora jubilada, están ligados a Stanford como profesores de Derecho.

La demanda de FTX contra los padres de su exCEO sí aporta algunos detalles y cantidades interesantes. El texto asegura que en su día Bankman llegó a destinar más de 5,5 millones de dólares en donaciones de FTX a la Universidad de Stanford, la institución para la que trabajaba. El objetivo de la denuncia es recuperar fondos “transferidos fraudulentamente y malversados” por Joe Bankman y Barbara Fried. Recogiendo las palabras de los abogados de FTX, se les acusa de desviar “millones de dólares del Grupo FTX para su propio beneficio personal y causas favoritas”.

¿Qué dice la universidad? La demanda es contundente y asegura que al destinar más de 5,5 millones de dólares de FTX a la Universidad de Stanford, Bankman buscaba “ganarse el favor y enriquecer a su empleador” a expensas del grupo, que acabó en bancarrota. La acusación es lo suficientemente grave como para que los responsables de la institución californiana hayan decidido pronunciarse. Y lo han hecho para transmitir dos mensajes.

Primero, que los fondos que recibieron se plantearon “en gran parte para la prevención e investigación relacionada con la pandemia”. El segundo mensaje, y este es probablemente el más relevante, es que están decididos a reembolsarlos. “Hemos estado en conversaciones con los abogados de los deudores de FTX para recuperar estos obsequios y devolveremos los fondos en su totalidad”, asegura.

¿Y los padres de Bankman-Fried? De entrada, como recuerda CNN, es importante aclarar que hasta la fecha ni Bankman ni Fried han sido acusados penalmente de irregularidades. Sus abogados no han tardado sin embargo en emitir otra declaración en la que califican las acusaciones de “totalmente falsas”.

Los letrados incluso van más allá y tildan en el contenido de “un intento peligroso de intimidar” a los progenitores del exCEO de FTX “y socavar el proceso del jurado unos día antes de que comience el juicio de su hijo”. En la demanda se sostiene que Bankman y Fried aceptaron un obsequio de alrededor de 10 millones de dólares y una propiedad de lujo valorada en 16,4 millones en las Bahamas de FTX.

¿Y ahora, qué? Si no hay cambios, Sam Bankman-Fried irá a juicio el 3 de octubre por cargos de fraude tras el colapso, hace casi un año, del exchange FTX, que ahora está dirigido por el especialista en reestructuraciones John Ray.

Imagen de portada: FTX

En Xataka: Quién es Sam Bankman-Fried, el ideólogo de FTX que ha puesto a la industria cripto a los pies de los caballos


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23 September, 2023 Leer más →
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Los NFTs prometían revolucionar nuestra forma de invertir dinero. Hoy el 95% de ellos no vale nada

Los NFTs prometían revolucionar nuestra forma de invertir dinero. Hoy el 95% de ellos no vale nada

A la gente le contabas lo que era un NFT y te miraban raro. Normal. ¿Cómo podía valer un NFT de un tuit 2,9 millones de euros? Cómo un PNG de una roca valía 260.000 euros? Hace dos años aquello no parecía tener sentido, y ahora parece que la razón ha triunfado, porque esos NFTs no valen nada, o casi nada: el mercado se ha desplomado y está herido de muerte.

El primer tuit es un buen retrato del mercado NFT.  Jack Dorsey, cofundador de Twitter, parecía tener claro que esto era el futuro, y vendió el NFT del primer mensaje en Twitter (publicado un 21 de marzo de 2006) por 2,9 millones de euros. Apenas un año después el comprador intentó venderlo por 48 millones de dólares. ¿Sabéis cuál es la mejor puja que recibió? Una de 280 dólares.

Los NFT colapsan. Ese caso es un buen reflejo de todo este segmento. Un informe de dappGambl con datos de NFT Scan y de CoinMarketCap revela que de las 73.257 colecciones de activos analizadas por los investigadores, 69,795, algo más del 95%, tenían un valor de cero ETH.

23 millones de usuarios afectados. Según las estimaciones del informe, casi 23 millones de personas son las que poseen esos NFTs sin valor. Como explican los autores del estudio, “esta desalentadora realidad debería servir de freno a la euforia que a menudo ha rodeado al espacio de los NFT”.

Una fiebre que vino y se fue. Estos activos digitales, a menudo representaciones de obras artísticas o de coleccionables —como la celebérrima Bored Ape Yacht Club— que se registraban en un blockchain, fueron todo un fenómeno en 2021 y parte de 2022. Todo el mundo quería apuntarse y esta nueva fiebre del oro tocó a empresas e industriasincluida la artística— de todo tipo.

Demasiada oferta para tan poca demanda. El estudio de dappGambl revela que el 79% de todas las colecciones de NFT no han tenido ni una sola venta, y este exceso de oferta ha creado un mercado en el que los compradores no están logrando revivir el entusiasmo por esta tecnología.

Nfts Fuente: dappGambl

Los NFTs que valen algo valen muy poco. De las 8.850 colecciones con mayor valor por capitalización de mercado, el 18% no valen nada y el 41% tienen un valor de entre 5 y 100 dólares. Menos del 1% tienen un precio de más de 6.000 dólares, algo llamativo teniendo en cuenta que hace dos años era normal encontrar NFTs que superaban el millón de dólares.

La aspeculación por bandera. En el informe, los responsables de dappGambl destacaban cómo “resulta evidente que una parte significativa del mercado de NFT se caracteriza por estrategias de fijación de precios especulativas y esperanzadoras que están muy alejadas del historial real de negociación de estos activos”.

Rendición. En Bloomberg mencionaban recientemente cómo según DappRadar, el volumen de operaciones con NFTs había caído un 81% entre enero de 2022 y julio de 2023. Los precios de activos como los de Bored Ape Yacht Club o CryptoPunks estaban en mínimos de los últimos dos años, y los propios impulsores de la industria lo dejaban claro: “lo que estás viendo es una rendición”. OpenSea, uno de los mayores mercados, ha tenido que migrar a un modelo de comisiones opcionales para tratar de animar las operaciones.

Esperando un milagro. De hecho, concluyen en dappGambl, esa desconexión entre los precios mostrados y las ventas reales sugieren que muchos vendedores están esperando un milagro: uno que haga que haya un resurgimiento brutal del interés por los NFT como el que hubo en 2021. Eso, dicen los responsables del informe “podría no volver a ocurrir nunca más”.

En Xataka | El entusiasmo de Meta por los NFT ha durado menos de un año: Facebook e Instagram les han dicho adiós


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22 September, 2023 Leer más →
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Tesla cree que puede ensamblar 400 piezas en una sola: sería un golpe revolucionario para la industria

Tesla cree que puede ensamblar 400 piezas en una sola: sería un golpe revolucionario para la industria

Tesla ya ha conseguido producir más de cinco millones de coches. Esto es lo que anunció hace sólo unos pocos días, cuando hizo realidad un hito que hasta no hace tanto muchos consideraban imposible. Ahora, la misma empresa se pone como ejemplo del tipo de producción de vehículos que marcará el futuro.

La velocidad de ensamblado y la cantidad de vehículos que consiguen sacar de sus fábricas es la envidia del mercado. Según recogía Reuters hace algo más de un año, en la producción de un Tesla Model Y apenas se necesita invertir 10 horas. Para sacar adelante la producción de un Volkswagen ID.3 es necesario tener en el bolsillo un total de 30 horas.

Invirtiendo una tercera parte que Volkswagen, Tesla ha conseguido ganar hasta seis veces más dinero con cada coche vendido que Toyota, famosa por sus métodos productivos. Los nipones, que habían hecho de la eficiencia su virtud a costa de correr grandes riesgos, se fijan ahora en la firma de Elon Musk para producir sus vehículos.

El secreto detrás de estos resultados los guarda, en parte, una enorme máquina denominada Gigapress. Esta enorme máquina consigue unir hasta 70 piezas del subchasis trasero del Tesla Model Y en una sola y enorme pieza, lo que reduce drásticamente el tiempo de ensamblado con el resto del coche.

Según los datos de Tesla, sólo con una de estas enormes máquinas encargadas de fundir las piezas se consigue eliminar el trabajo de 300 robots y, por tanto, el tiempo que necesitan emplear para sacar el producto adelante. Por contra, Tesla necesita lanzar diseños muy similares en sus vehículos y con muy pocos cambios, alargando la vida del producto por encima de lo habitual en el sector.

Eso sí, la estrategia parece que le está funcionando a la compañía y demuestra que estas enormes prensas le están dando resultado. Pero Tesla quiere llevarlo al siguiente nivel.

70 piezas son pocas… probemos con 400

La idea de una Gigapress evolucionada o vitaminada con esteroides está desarrollándose en el interior de Tesla. Al menos esto es lo que aseguran desde Reuters, quienes apuntan a que la compañía de Elon Musk está trabajando en una nueva máquina capaz de “reinventar la fabricación de automóviles”.

La nueva forma de trabajar ya fue desvelada, en parte, el pasado mes de marzo, cuando Tesla anunció que tenía un plan para abaratar la producción del automóvil hasta en un 50%. El Tesla Investor Day dejó un regusto amargo entre quienes esperaban un Tesla Model 2 pero sí sirvió para que la compañía explicara sus planes productivos para el futuro.

El plan pasaba por una “producción en paralelo” que permita a la compañía fabricar un coche como quien encaja las piezas de un puzzle. La idea es llevar el concpeto de la Gigapress al siguiente nivel. Y parte esencial, según explican desde Reuters es la fundición de toda la parte inferior del vehículo en una sola pieza. Un reto que serviría para hacer viable el nuevo (y muy anunciado) vehículo de 25.000 dólares.

La agencia recalca que hasta cinco fuentes distintas han asegurado que el plan de Tesla ensamblaría en una sola pieza todo el frontal, la trasera y el chasis del vehículo. A ese chasis sólo habría que instarle la batería. Algo así como encajar la pieza correcta en el lugar correcto, como se hace en los cubos con formas para niños.

De sacar adelante el nuevo proceso de producción podría reducir el desarrollo de un nuevo modelo a la mitad de tiempo que la competencia

El proceso, explican desde Reuters implicaría reducir hasta 400 piezas distintas a una sola. ¿Los resultados? Lanzar un producto al mercado tras un desarrollo que apenas se extienda entre 18 y 24 meses. Actualmente, las compañías tardan entre tres y cuatro años para poner en la calle un coche cuando se parte desde cero.

El problema de actuar de esta manera es que los costes son muy altos. Hasta ahora, los fabricantes habían huido de este tipo de procesos porque conseguir la pieza exacta conlleva un gasto enorme. Dependiendo del número de rectificaciones que se hagan por el camino, es posible que una sola pieza llegue a costar hasta cuatro millones de dólares. Eso sí, una vez conseguida dicha pieza, la rapidez del proceso puede compensar la inversión.

En este caso, conseguir que toda la parte inferior del coche se sustente sobre una sola pieza dispararía los costes, pues la complejidad y el número de correcciones a realizar son mucho más altas. Por ello, Tesla está confiando el desarrollo a empresas que realizan piezas con impresión 3D en arena. Aseguran que el proceso apenas conlleva una inversión de un 3% respecto a lo que sería el mismo gasto utilizando piezas de metal para conseguir el prototipo inicial.

La otra gran dificultad es, curiosamente, el vacío de algunas piezas. Los fabricantes utilizan espacios huecos en el interior de algunas de sus piezas para ahorrar peso, lo que dificulta en gran medida el uso de estas enormes máquinas. La solución pasa, según Reuters por inyectar arena en el interior de los moldes que, posteriormente, se retira y deja el vacío deseado en el interior.

Pero, de momento, al compañía sigue trabajando en una aleación de aluminio que se comporte igual en los moldes de arena y los de metal, pues hasta ahora reaccionaban de manera diferente y provocaba errores en la pieza final que debe servir como prototipo.

Tras todo este proceso de creación de la pieza, Tesla aspira a que las correcciones con el prototipo ya diseñado sobre el metal sean mínimas o inexistentes, lo que marcaría la diferencia en el proceso productivo. Todo esto es clave, siempre según Reuters para entrar en el juego de los coches eléctricos más baratos o de los futuros robotaxis de la compañía, cuyos retrasos también se han ido sucediendo.

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Foto | Tesla


La noticia Tesla cree que puede ensamblar 400 piezas en una sola: sería un golpe revolucionario para la industria fue publicada originalmente en Xataka por Alberto de la Torre .

22 September, 2023 Leer más →
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La temporada de huracanes de 2023 iba a ser “casi normal”. Hasta que dos de ellos se plantaron en Reino Unido

La temporada de huracanes de 2023 iba a ser

Los huracanes Nigel y Lee ya son historia, pero sus consecuencias aún se están haciendo notar, no sólo en Norteamérica sino también en Europa. Se trata de la tercera vez en apenas un mes que los efectos de los ciclones del Atlántico norte alcanzan las costas europeas después de que la tormenta post-ciclónica Franklin se hiciera notar en la Península.

El turno de las islas británicas. Reino Unido e Irlanda están viviendo un episodio de fuertes lluvias. Si bien la situación se ha calmado, las autoridades británicas han mantenido vigentes alertas por riesgo de inundación.

Detrás de estas lluvias hay una sucesión de huracanes, Lee y Nigel. Si bien ambos han perdido ya la categoría de huracán, sus efectos siguen haciéndose notar en el Atlántico norte.

Temporada “casi normal”. En las vísperas de la presente temporada de huracanes, la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) preveía una temporada de huracanes casi normal, solo un poco más intensa de lo habitual.

Sin embargo, durante las últimas semanas las tormentas asociadas a tres huracanes (Franklin, Lee y Nigel) han alcanzado las costas europeas. A diferencia de Lee y Nigel, Franklin se acercó a Europa por la península Ibérica, llegando a afectar a la costa gallega tan solo unos días después del paso de la última DANA.

¿Cómo nos afecta Es posible que la sucesión de tormentas deje lluvias a lo largo de la semana que viene en el noroeste de la península Ibérica. Las islas británicas se están llevando lo peor de estas tormentas, pero es probable que las lluvias asociadas alcancen de nuevo la costa de Galicia.

Según los modelos del Centro Europeo para la Previsión de Medio Rango (ECMWF), lluvias asociadas a esta sucesión de huracanes podrían alcanzar el noroeste peninsular. Estas lluvias no serían tan intensas como las vividas estos días en las islas británicas pero aún es pronto para saber con certeza lo que ocurrirá la semana que viene.

En cualquier caso, no se espera que las tormentas alcancen el norte de Europa y solo afecten “de refilón” al suroeste del continente. También Canarias ha podido “esquivar” el influjo de estas tormentas.

El turno de Ofelia. La temporada de huracanes no ha concluido y a la par que Lee y Nigel se hacen notar en Europa otra tormenta podría adquirir la categoría de huracán: Ofelia.

El ciclón tropical número 16 está siendo monitorizado por la NOAA, agencia que estima que la probabilidad de que la tormenta se convierta en un ciclón en los próximos días es superior al 60%.

Ofelia se encuentra frente a las costas del estado de Georgia y se desplaza hacia el norte, siguiendo una ruta semejante a la seguida por Lee. Previsiblemente este futuro ciclón se desplazará siguiendo la costa este de los EE UU alcanzando, según las últimas previsiones, el noreste del país y potencialmente causando inundaciones en la región.

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Imagen | ECMWF


La noticia La temporada de huracanes de 2023 iba a ser “casi normal”. Hasta que dos de ellos se plantaron en Reino Unido fue publicada originalmente en Xataka por Pablo Martínez-Juarez .

22 September, 2023 Leer más →
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La fiebre proteica ha invadido los supermercados. El problema es cómo sugieren que tomemos proteínas

La fiebre proteica ha invadido los supermercados. El problema es cómo sugieren que tomemos proteínas

El síndrome de la rana hervida también puede aplicarse al momento de ir a comprar al supermercado. En su momento no notamos nada extraño, otro día nos fijamos en que hay una nueva línea centrada en el aporte proteico, y cuando nos queremos dar cuenta hay lineales enteros con las palabras “pro”, “fit”, y sobre todo, “proteína” acaparando el embalaje de algunos alimentos.

Son los productos con un porcentaje de proteína más elevado de lo habitual, o bien porque es un producto naturalmente proteico y así lo han querido destacar, o bien algo que ocurre más a menudo: son los que tradicionalmente no se caracterizaban por un alto aporte de este macronutriente, pero una nueva composición la ha reforzado.

Y volvemos a casa cargados mascullando hacia nuestros adentros si no estaremos haciendo el tolili por no poner a la proteína en el centro de nuestra dieta.

Más que el qué, el cómo

La proteína como elemento clave en la dieta ha sido históricamente algo vinculado al mundo del deporte, y más concretamente al fitness y el desarrollo muscular. Ahora, en cambio, parece haberse abierto hacia el público general, con varios matices.

“Los supermercados se han subido a este carro para llevarlo más allá del fitness, pero lo quieren hacer mediante productos enriquecidos con proteínas, y no te dicen por qué has de comer más proteína, simplemente se deja entrever la idea de que adelgazarás o ganarás músculo”, explica la doctora Miriam Ruiz, médico y nutricionista, creadora de la escuela online de alimentación y salud Edyal y autora del libro ‘Alimenta tu salud con comida real‘ (editorial Aguilar).

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En el pasado hubo modas similares. Vimos la época del ‘todo light‘, con todo bajo en grasas, o productos sin azúcar que se lo sustituían por otro tipo de edulcorantes y soluciones no-tan-diferentes al azúcar.

“O la moda de los alimentos funcionales: enriquecido en calcio, en fibra, en omega-3… Para el corazón, para la osteoporosis. Como si fuesen alimentos con una función concreta”, cuenta Miriam. “Ahora los edulcorantes parece que también están siendo cuestionados y sacan productos sin azúcar y sin ellos, pero con otro tipo de soluciones, como los cereales hidrolizados para decir que no tiene azúcar, pero sí los tienen”.

En este contexto llega una obsesión proteica que se va generalizado poco a poco, según Miriam, con una polaridad a este respecto: “Por un lado, durante muchos años se ha hablado mal de la proteína y de su exceso, con recomendaciones obsoletas como consumir 0,8 gramos por kilogramo de peso, como máximo, argumentando que una mayor cantidad dañaría riñón e hígado”.

Una creencia generalizada que ha derivado en un consumo de proteína por debajo de lo que se considera óptimo de forma generalizada, sobre todo entre quienes, sin basar su alimentación en comida basura, tampoco cuidan demasiado su dieta.

Lo ideal para reforzar la proteína en nuestra dieta está en priorizar alimentos reales como carnes, pescados, legumbres o huevos, no productos procesados proteicos

“Los hábitos de alimentación se basan en harinas. Ese 0,8 es un mínimo para no sufrir enfermedades derivadas del déficit de proteína, al margen de mantenimiento de masa muscular, masa ósea, etc. Hay sectores, como mujeres que no estén en el mundo del fitness, o gente de edad avanzada, que suelen tener un consumo bastante pobre de proteína en general”.

¿Dónde está el problema entonces de que los supermercados hayan enfatizado el consumo de productos proteicos, si en general hay cierto déficit de este macronutriente? En el ‘cómo’.

Es interesante para mucha gente ir a por comidas proteicas, pero no mediante productos procesados. Los productos que se anuncian como proteicos suelen serlo: yogur proteico, pan proteico, postres, incluso helados, con ingredientes que no son interesantes ni aportan valor nutricional. Pero como resaltan la proteína, es la opción fácil para quien quiere enfocarse en ella”, explica la doctora.

Los supermercados siempre han estado repletos de productos proteicos: pollo, pavo, atún, salmón, marisco, ternera, guisantes, cerdo, legumbres… Solo que sin un embalaje que resaltase la palabra en cuestión y una imagen de marca asociada a un estilo de vida deportivo.

Pro 4 El lineal de lácteos ricos en proteína de Mercadona. No hace mucho tiempo ocupaba una décima parte del espacio actual. Imagen: Xataka.

Pro 3 Leche con énfasis en su aporte proteico. Imagen: Xataka.

Pro 2 Barritas proteicas, un germen ulterior del fenómeno venido a más. Imagen: Xataka.

Más que comidas, complementos

“Hay algunos productos con este enfoque que sí son interesantes. Por ejemplo, los yogures proteicos de Mercadona, pero los naturales, que prácticamente solo tienen leche fermentada. Pero claro, están al lado de los que tienen sabores, nos parece que son lo mismo, y escogemos los de sabores. Que no están mal como un complemento, pero no son lo mismo que el natural, solo hay que leer los ingredientes”. Un matiz: aunque les llamemos yogures por pragmatismo, no son su nombre oficial: no pueden serlo por una cuestión legal que se basa en su composición exacta.

Una comparativa entre los ingredientes de estos postres y parte de su información nutricional:

Yogures

proteínas natural (hacendado)

PROTEÍNAS de sabor (HACENDADO)

ingredientes

Leche desnatada pasteurizada, fermentos lácticos (leche).

Leche desnatada, fresa (9,5%), fructosa, almidón modificado, aroma, espesante: pectinas, edulcorantes: acesulfame potásico y sucralosa, colorante: carmines, fermentos lácticos.

Proteínas (por 100 g)

10 g.

8,3 g.

hidratos de carbono (de los cuales azúcares)

5 g (4,6 g)

3,1 g (3,1 g)

En la alimentación diaria, Miriam explica que lo más habitual es que solo haya aporte proteico de buena calidad en la comida, y de peor calidad en la cena, siendo desayuno y snacks donde menos frecuentes son estos aportes. “Hay formas fáciles de integrarla. Por ejemplo, que la tostada de por la mañana no lleve mermelada o solo aceite, sino atún, o jamón. O cambiar los cereales por un yogur natural con fruta, frutos secos, etc”.

Y sobre la recomendación de los 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso y día, Miriam considera que 1,2 o 1,5 gramos sería una mejor recomendación a la que aspirar. Sin que haga falta echar mano de calculadoras de macronutrientes ni básculas de precisión. “Basta con incorporar alimentos reales ricos en proteína en todas las comidas”.

Y por supuesto, tampoco hace falta demonizar este tipo de productos, con una imagen de marca muy enfocada en su aporte proteico, solo priorizar los alimentos reales, no ultraprocesados; y dejar los otros como complementos.

Imagen destacada | Xataka.

En Xataka | “Este producto es más pequeño y cuesta más”: Carrefour Francia ha decidido batallar la reduflación de sus proveedores.


La noticia La fiebre proteica ha invadido los supermercados. El problema es cómo sugieren que tomemos proteínas fue publicada originalmente en Xataka por Javier Lacort .

22 September, 2023 Leer más →
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La escasez de trabajadores está provocando algo poco habitual en España: que suban los salarios

La escasez de trabajadores está provocando algo poco habitual en España: que suban los salarios

El mercado laboral en España está viviendo un momento muy convulso. Una suerte de tormenta perfecta en la que se une el empoderamiento de la fuerza laboral con una situación económica compleja y un cambio de ciclo en el consumo.

Esta situación ha dado pie a fenómenos como la Gran Renuncia y la falta generalizada de mano de obra cualificada, haciendo que aumente el poder de negociación de los empleados en sectores estratégicos. El Banco de España afirma que esa “tormenta perfecta” está subiendo los salarios por encima de lo pactado en los convenios colectivos.

Salarios por encima de los convenios. Según los datos ofrecidos en la Encuesta Trimestral de Coste Laboral (ETCL) del segundo trimestre de 2023, el Banco de España estima que existe una brecha entre la evolución real de los sueldos y lo pactado en los convenios colectivos debido al desequilibrio entre la oferta y la demanda de vacantes.

Según la entidad supervisora, los convenios colectivos que se han renovado los últimos meses acordaron un incremento medio del 4,3% para los salarios en 2023. Estos convenios afectan a casi 2,5 millones de trabajadores. Sin embargo, la alta demanda de perfiles especializados ha hecho que los salarios reales que se pagan a los nuevos contratos se paguen con mejores retribuciones, registrando un incremento en el coste laboral por trabajador del 5,8% con respecto al mismo periodo del año pasado. “Esto podría reflejar, entre otros aspectos, incrementos salariales vinculados a los cambios de empleo”, señalan los técnicos del Banco de España en su informe.

La Gran Renuncia y la escasez de talento. La escasez de talento cualificado se ha ido expandiendo sobre el mercado laboral español como una sombra y ahora está mostrando sus efectos espoleados por La Gran Renuncia.

Los bajos salarios o los cambios en la política de vuelta a la oficina han sido los principales detonadores de La Gran Renuncia en España, contagiados por la tendencia del mercado laboral estadounidense. Este fenómeno ha hecho que un gran número de empleados descontentos con sus condiciones se mostraran dispuestos a cambiar de empleo si las condiciones salariales eran propicias. Las empresas españolas, ávidas por cubrir puestos estratégicos que requiere personal cualificado, ha aceptado las mejoras salariales incrementando así el gasto salarial. Un ejemplo de manual de la ley de la (poca) oferta y la (mucha) demanda.

Las tecnológicas son las que pagan más cara su factura. Por sectores, el inmobiliario y las empresas de tecnología y comunicaciones son las que muestran un mayor repunte en los costes salariales. “La diferencia entre el aumento del coste salarial ordinario y el pactado en convenio tiende a ser más elevada en aquellas ramas que presentan un mayor dinamismo del empleo y/o una mayor escasez de trabajadores” se especifica en el informe del Banco de España.

En el sector de las tecnologías, el incremento salarial se cifra en el 7,8%. Esto supone casi el triple del incremento salarial previsto en el convenio colectivo de este sector. El incremento salarial también implica un aumento las cotizaciones, que se han incrementado un 7,4% de media impulsadas por las mejoras salariales.

Quien tiene un talento, tiene un tesoro. El incremento salarial no solo se da en aquellos casos en los que se ha cambiado de empleo. Las empresas están siendo conscientes de la situación y tratan de blindar al talento interno con mejoras salariales o medidas de flexibilidad.

Según el último Estudio de Tendencias retributivas e Incrementos Salariales de KPMG, el 25% de las empresas participantes en el estudio consideran que la atracción y retención de talento interno es el principal problema de los departamentos de recursos humanos y el 26,2% afirma que aplicará mejoras de compensación en esa área. El 13,5% de esas empresas asegura que aplicará mejoras en las condiciones de salud y bienestar de los empleados para mejorar su satisfacción con la empresa y evitar la rotación y la fuga de talento.

El incremento salarial no preocupa al Banco de España. Desde el ente supervisor no se muestran preocupados por el incremento salarial que están experimentando algunos sectores ya que este incremento no mina la capacidad operativa de las empresas, sino que se descuentan de los beneficios que están obteniendo en los últimos ejercicios. “los márgenes empresariales absorberán el mayor dinamismo relativo de los salarios” asegura Ángel Gavilán, director general de Economía y Estadística del Banco de España, en declaraciones a Infobae.

Tendencia al alza, ¿hasta cuando?. Si echamos mano de la hemeroteca es más fácil encontrar periodos de estancamiento salarial que de incrementos notables. La teoría dice que si la productividad sube, los salarios también deberían hacerlo. Pero en la práctica no es así y, de hecho, hay varios estudios sobre ello.

El mercado español es especialmente proclive al estancamiento por la desigualdad salarial (diferencia entre salarios muy bien retribuidos y otros extremadamente precarios) y la tendencia a la precarización periódica de determinados sectores. Lo hemos visto en sectores como el de la hostelería, que ahora está teniendo un resurgimiento salarial debido a la escasez de mano de obra que aprovechó la pandemia para encontrar empleo en otros sectores mejor remunerados. Cuando la balanza de la oferta y la demanda vuelva a equilibrarse, volverá el estancamiento salarial.

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Esta excelente serie de superhéroes coreana está arrasando en Disney+, convirtiéndose en su ‘El juego del calamar’

Esta excelente serie de superhéroes coreana está arrasando en Disney+, convirtiéndose en su 'El juego del calamar'

Los propios responsables de Disney no daban demasiado crédito cuando se estrenó en Estados Unidos en agosto, como contaba The Hollywood Reporter: “la respuesta de los consumidores de todo el mundo a los 11 primeros episodios de ‘Moving‘ ha superado nuestras expectativas”, decía Carol Choi, vicepresidenta ejecutiva de estrategia de contenidos originales de Disney. Los motivos que destacaba la ejecutiva: “su cautivador argumento, su reparto de primera clase y sus increíbles efectos de postproducción, todo ello unido para ofrecer una narración excepcional”. Puedes comprobarlo en Disney+.

En ‘Moving’, que adapta el webcómic de Kang Full, se nos cuenta la historia de un grupo de espías surcoreanos que protegen a sus hijos superpoderosos de distintas agencias gubernamentales que los reclutaron a ellos previamente por poseer poderes similares. Entre esos poderes están el vuelo, la sanación, el aumento de los sentidos… cuando aparece un extraño asesino que escoge como víctimas a estos seres insólitos, las pacíficas tapaderas de los espías saltan por los aires.

Disney+ ha terminado de estrenar, esta misma semana, los episodios que completan la primera temporada, y en ellos es sencillo detectar el por qué del éxito (se ha convertido también en la producción más vista de la plataforma en la zona de Asia y el Pacífico, por encima de otros títulos como ‘The Mandalorian’): la mezcla de drama, comedia y acción que tan bien se les da a los coreanos y la fuerte inversión en efectos especiales (7000 planos retocados, casi 50 millones de euros de presupuesto).

El resultado es un espectacular producto que reafirma la popularidad de los productos coreanos en todo el mundo (y, por supuesto, más que nada en su propia zona, donde no tienen ningún tipo de rival… y a Disney le parece estupendo, dadas las cifras de audiencia que vienen desde allí). Aunque los números no son comparables, Disney+ podría haber encontrado su propia ‘El juego del calamar’: las audiencias no son tan rotundas, pero como prueba de que hay interés en producciones coreanas, ‘Moving’ ha cuajado perfectamente.

Cabecera: Disney+

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El inicio del otoño viene acompañado de grandes rebajas en smart TVs, teléfonos, ordenadores y más: Cazando Gangas

El inicio del otoño viene acompañado de grandes rebajas en smart TVs, teléfonos, ordenadores y más: Cazando Gangas

Con la llegada del otoño, se despiertan las hojas doradas y las grandes rebajas que nos permiten comprar todo tipo de productos tecnológicos al mejor precio. Por ello, si estabas pensando en adquirir una nueva televisión para disfrutar de series o películas durante los días de lluvia, un nuevo teléfono que te permita estar a la última, un reloj inteligente para monitorizar tu actividad física o una freidora de aire para no complicarte con las comidas, te encuentras en el lugar indicado. Prepárate porque, como cada viernes, es la hora de Cazar Gangas.

Televisión y sonido

TCL 55C841

Para aquellas personas que estén interesadas en hacerse con una smart TV de gama alta, ahora en Amazon está disponible esta TCL 55C841 por un precio nunca antes visto de 799,20 euros, ya que tiene un descuento de 125 euros sobre sus recientes 924,56 euros. Y como de costumbre, su envío es gratuito.

Esta televisión destaca por incorporar una pantalla de 55 pulgadas, retroiluminación Mini LED, una resolución 4K y una frecuencia de actualización de hasta 144 Hz, además de ser compatible con Dolby Vision, Dolby Vision IQ HDR10, HDR10+ y HLG.

Por otro lado, dispone de dos altavoces de 20 W y un subwoofer de otros 20 W para ofrecernos una potencia total de 60 W. Asimismo, se complementan con unas tecnologías de audio envolvente Dolby Atmos y DTS Virtual:X. Utiliza un sistema operativo Google TV e incluye dos entradas HDMI 2.1 para sacarle partido a nuestra consola de nueva generación.

TCL 55C841, 55" Mini LED TV, QLED 144Hz, 4K Ultra HD, Google TV

Hisense 50A7KQ

Otra opción muy interesante para presupuestos más ajustados es esta Hisense 50A7KQ por unos ajustados 399 euros, dejando así atrás su precio recomendado de 499 euros para ahorrar un total de 100 euros con su compra y con un envío totalmente gratuito.

Este modelo, que pertenece a la gama de 2023, cuenta con una pantalla QLED de 50 pulgadas, la cual se acompaña de una resolución 4K, retroiluminación Direct LED, una tasa de refresco de 60 Hz y un brillo que alcanza hasta 300 nits. También es compatible con Dolby Vision, HDR10, HDR10+ y HLG.

En cuanto a su apartado de sonido, dispone de dos altavoces que ofrecen una potencia RMS de 20 W y se complementan con un sonido Dolby Atmos. A todo ello hay que sumarle que utiliza un sistema operativo VIDAA U6.0 y se puede vincular con Google Assistant o Alexa para un control más inteligente.

Samsung HW-C450

Y si lo que quieres es mejorar el sonido de tu televisor, ahora puedes aprovechar el descuento de casi 114 euros que tiene esta barra de sonido Samsung HW-C450/ZF en Carrefour, donde la puedes encontrar a precio mínimo histórico de 135,20 euros en lugar de su PVP de 249 euros. Eso sí, su envío nos costará 4,99 euros o podemos recogerla en nuestra tienda más cercana sin coste adicional.

Esta barra de sonido Samsung cuenta con un diseño compacto y un sonido de 2.1 canales, pues se acompaña de un subwoofer inalámbrico para ofrecernos una potencia total de 300 W. Además, es compatible con las tecnologías Dolby Audio y DTS Virtual:X para crear un sonido 3D que es ideal para una mayor inmersión en series o películas.

Otras características a resaltar son su modo Bass Boost para mejorar los graves, un modo juego y un sonido inteligente Lite que optimiza el audio según el contenido que estamos viendo. Dispone de conectividad Bluetooth 4.2, un puerto USB-A y una entrada óptica.

Smartphones, smartwatches y accesorios

iPhone 14 Plus

Pasando al apartado de smartphones, ahora tienes una gran oportunidad para hacerte con un iPhone 14 Plus por solamente 899 euros, lo que nos permite ahorrar unos 90 euros teniendo en cuenta su actual precio recomendado de 989 euros tras la salida de los nuevos modelos de Apple. Para disfrutar de esta oferta, deberás seleccionarlo en color amarillo.

El iPhone 14 Plus cuenta con una pantalla OLED Retina de 6,7 pulgadas, una tasa de refresco de 60 Hz, un brillo de 1.200 nits y una característica tecnología True Tone. En su interior viene instalado un procesador Apple A15 Bionic, una memoria RAM de 6 GB y un amplio almacenamiento de 128 GB, pues es la versión más básica.

También cabe destacar su doble cámara trasera de 12 MP que graba vídeos en 4K con Dolby Vision y su cámara frontal es de 12 MP. Utiliza un sistema operativo iOS 16, aunque se puede actualizar al nuevo iOS 17.

Motorola Edge 40 Pro

Otro modelo muy interesante para quienes buscan un teléfono de gama alta a precio más accesible es este Motorola Edge 40 Pro rebajado a precio mínimo en Amazon, pasando de sus habituales 829 euros a 699 euros para ahorrar 130 euros con su compra.

El Motorola Edge 40 Pro es el teléfono más potente que la marca ha sacado hasta la fecha y se caracteriza por incorporar una pantalla Quad Curved pOLED de 6,67 pulgadas con resolución Full HD+, una tasa de 165 Hz y protección Gorilla Glass Victus, además de ofrecer compatibilidad con HDR10+ y Dolby Vision.

En su interior monta un potente procesador Qualcomm Snapdragon 8 Gen 2, una memoria RAM de 12 GB, un almacenamiento de 256 GB y una batería de 4.600 mAh que soporta una carga rápida de 125 W. Utiliza un sistema operativo Android 13.

Motorola Edge 40 Pro, 5G, 12+256GB, Bateria 4600mAh, Cámara 50MP

Motorola Moto G13

Dentro de la gama más económica, uno de los mejores chollos que te puedes encontrar esta semana es este Motorola Moto G13 por 109 euros en lugar de sus 179 euros de precio recomendado, lo que equivaldría a un ahorro de 70 euros en su compra.

Este Motorola Moto G13 fue lanzado al mercado a inicios de 2023 y ofrece unas excelentes prestaciones en relación calidad precio. Dispone de una pantalla LCD de 6,5 pulgadas con resolución HD+, una tasa de 90 Hz y una protección Panda Glass que lo hace más resistente. En su interior trae instalado un procesador MediaTek Helio G85, una memoria RAM de 4 GB y un almacenamiento de 128 GB que podemos ampliar hasta 512 GB con una tarjeta microSD.

Por otro lado, nos brinda una gran autonomía gracias a su batería de 5.000 mAh con carga rápida de 20 W. Su sistema de cámaras incluye un potente sensor principal de 50 MP, integra unos altavoces duales con Dolby Atmos y protección IP52 contra salpicaduras de agua. Y en cuanto a su sistema operativo, utiliza My UX basado en Android 13.

Motorola Moto G13 4/128GB – Carbón Mate

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Consejo ofrecido por la marca

Apple Watch Series 8

Y si en tu lista de deseos tienes un smartwatch, ahora en Amazon puedes hacerte con el Apple Watch Series 8 (GPS + Cellular) por unos ajustados 509 euros, dejando atrás sus anteriores 588,99 euros, lo que nos permite ahorrar unos 80 euros en su compra.

El Apple Watch Series 8 de esta oferta incorpora una pantalla Retina LTPO OLED con 1,6 pulgadas, una función always on, GPS y conectividad 5G utilizando una eSIM. En su interior monta un procesador S8 de Apple, 1 GB de memoria RAM y 32 GB de almacenamiento. A todo ello hay que sumarle que se acompaña de una gran variedad de sensores para realizar una monitorización muy completa sobre nuestra salud y actividad física.

Apple Watch Series 8 (GPS + Cellular, 41mm)

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Portátiles, gaming e informática

Lenovo IdeaCentre Gaming 5 17IAB7

En el caso de que estés buscando un equipo que ofrezca gran potencia para poder jugar a todo, en MediaMarkt tienes este Lenovo IdeaCentre Gaming 5 17IAB7 con un gran descuento por 699 euros. Su precio reciente era de 799, por lo que podemos ahorrar 100 euros con su compra.

Este ordenador de sobremesa Lenovo cuenta con un procesador Intel Core i5-12400F, una memoria RAM de 16 GB, un SSD de 512 GB y una tarjeta gráfica NVIDIA GeForce RTX 3060 Ti con 8 GB de memoria dedicada para jugar a cualquier videojuego en Full HD. No trae un sistema operativo preinstalado, aunque descargar e instalar Windows 11 no nos llevará demasiado tiempo.

Lenovo IdeaCentre Gaming 5 Gen 7 – Ordenador de Sobremesa

Acer Nitro 5 AN515-47

En cambio, si prefieres un equipo portátil que te acompañe a todos lados, este Acer Nitro 5 AN515-47 es una auténtica ganga en Amazon por 699 euros gracias a su descuento total de 450 euros.

Este portátil lleva un panel IPS de 15,6 pulgadas con resolución Full HD y una tasa de 144 Hz, mientras que en su interior equipa un procesador AMD Ryzen 5-7535HS, una memoria RAM de 16 GB, un almacenamiento SSD de 512 GB y una tarjeta gráfica NVIDIA GeForce RTX 3050Ti con 4 GB de memoria dedicada. Tampoco trae un sistema operativo instalado.

Acer Nitro 5 AN515-47 – Ordenador Portátil Gaming

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Hogar y otros

Xiaomi Smart Air Fryer Pro

Facilitar tu vida en la cocina es posible con un freidora de aire, por lo que, si todavía no tienes una en tu cocina, ahora puedes conseguir una superventas como la Xiaomi Smart Air Fryer Pro por un precio nunca antes visto en Amazon de 77,39 euros. Este modelo tenía un precio habitual de 96,99 euros, por lo que podemos ahorrar casi 20 euros.

La Xiaomi Smart Air Fryer Pro es una freidora de aire que se caracteriza por su tamaño compacto e incorporar una cesta con ventana para ver el estado de nuestra comida. Dispone de una capacidad de 4 litros que la hace perfecta para hogares de hasta tres personas, una potencia máxima de 1.600 W, un total de 11 programas preestablecidos y conectividad WiFi.

Xiaomi Smart Air Fryer Pro – Freidora de aire de 4L

Más ofertas

Si te haces de Amazon Prime, dispones de 30 días de prueba gratis (después 49,90 euros al año) para disfrutar de envíos rápidos gratis, accesorio prioritario a ofertas, servicios como Prime Video, Prime Music y almacenamiento de fotos ilimitado. Además, si eres estudiante, hacerte de Prime Student cuesta la mitad y dispones de 90 días de prueba. También puedes probar gratis durante 30 días servicios como Kindle Unlimited o Audible.

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El urbanismo táctico funciona. Y España tiene uno de los mejores ejemplos en una ciudad inesperada

El urbanismo táctico funciona. Y España tiene uno de los mejores ejemplos en una ciudad inesperada

El 14 de marzo de 2020 fue un día de inflexión en España. Al menos para algunas ciudades. Se publicaba el Real Decreto por el que se declaraba el Estado de Alarma y se obligaba a los ciudadanos a permanecer en sus casas. Mes y medio después, la vida fue volviendo a las calles. Poco a poco. Tocaba reinventarse.


Era el momento del urbanismo táctico. Con horarios para salir a dar una vuelta por las calles más cercanas y con la inmensa mayoría de los vehículos parados, las ciudades se lanzaron a abrir vías peatonales para asimilar a toda esa gente que necesitaba estirar las piernas. Dos años después, poco queda de aquellos cambios. ¿Seguro?

Un pequeña localidad resiste. Es Logroño, a la que la pandemia de coronavirus también cambió su forma de moverse. Dos años después de que se empezaran a implementar los primeros cambios, la ciudad es otra. Ha puesto en marcha un proyecto para priorizar los paseos, la bicicleta y el uso del transporte público. Y ha sido galardonada por ello.

Logroño, una ciudad flexible

La gran virtud del urbanismo táctico es que, con muy poco dinero, se pueden realizar grandes cambios. Un buen ejemplo es cómo en Estados Unidos han logrado reducir los atropellos con una actuación muy sencilla: pintar el asfalto. Algo parecido hicieron en la Piazza Aperte de Milán. Un poco de pintura, unas jardineras y ahora los niños tienen un espacio para jugar, el tráfico se ha pacificado y el flujo de vehículos reordenado.

En 2020, Logroño optó por soluciones parecidas. Aprovechando que las bases estaban asentadas con un proyecto de 2013 que no había llegado a realizarse, se impulsó el proyecto Calles Abiertas. Empezaron tomando medidas para ampliar los espacios peatonales y reducir el riesgo de contagio pero, dos años después, es la hoja de ruta del municipio, que ha ganado espacio al coche para devolverlo a los peatones y entregar una parte a las bicicletas.

En las primeras fases de la desescalada, el ayuntamiento logroñés tomó la rápida decisión de ganar un carril del asfalto para los peatones. Ahí comenzó la transformación.

Peatonalizar calles y categorizarlas como residenciales fueron los siguientes pasos. Aquí, el peatón tiene prioridad, el coche ha perdido espacio y está obligado a circular a menos de 20 km/h. ¿Cómo se ha conseguido? Tan sencillo como pintar el asfalto, instalar estratégicamente unas jardineras y poner al servicio de los vecinos unos bancos para descansar.

Fundicion 4

Poco después llegaron los cambios más ambiciosos. El Área pacificada del barrio Madre de Dios es un ejemplo de reordenación del tráfico, de cómo los vecinos han recuperado espacio y cómo con un poco de pintura y unos bolardos se ha creado una plaza donde antes no existía. Además, se mejora el flujo peatonal y se prioriza este tipo de trayectos en una ciudad pequeña y accesible andando.

De hecho, el fomento del paseo como forma de moverse por la ciudad ha terminado por crear un Metrominuto. Como sucede en Pontevedra, la ciudad cuenta con su propio entramado de caminos peatonales a modo de líneas de metro. Un cartel muestra cuánto se tarda de un lugar a otro. A 5 km/h, es posible atravesar Logroño en unos 60 minutos.

Y funciona

Lo mejor del urbanismo táctico es que, de contar con nuevas necesidades o de probar experimentos que, más tarde, se comprueba que no son los adecuados, es muy sencillo volver atrás y desandar el camino pensado.

De momento, el sistema parece funcionar. Logroño ha recibido una dotación de seis millones de euros para seguir adelante con su proyecto de Calles Abiertas que, además, ganó el Primer Premio Nacional de Movilidad (2021) que entregan el Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana, la Fundación CONAMA y la Real Academia de Ingeniería.

Para incentivar esta forma de moverse y que los nuevos vecinos de la ciudad mantengan una movilidad activa y menos contaminante, la ciudad también está llevando a cabo pequeñas transformaciones en los accesos de los colegios, con el objetivo de facilitar la llegada de los estudiantes a pie o en bicicleta. Incluso, se ha llegado a cortar el tráfico en algunas calles aledañas.

En Xataka | El secreto del barrio peatonal perfecto tiene más de medio siglo y se esconde detrás de una palabra: Woonerf

Foto | Concejalía de Desarrollo Urbano Sostenible de Logroño


La noticia El urbanismo táctico funciona. Y España tiene uno de los mejores ejemplos en una ciudad inesperada fue publicada originalmente en Xataka por Alberto de la Torre .

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