Technology

Technology

La teoría que dice que nuestro Universo fue creado en un laboratorio: cuando la ciencia se funde con la ciencia-ficción

La teoría que dice que nuestro Universo fue creado en un laboratorio: cuando la ciencia se funde con la ciencia-ficción

Avi Loeb no es un astrónomo cualquiera. Ex-director del Departamento de Astronomía de la Universidad de Harvard, director del Instituto de Teoría y Computación en el Centro Harvard-Smithsonian de Astrofísica y miembro del Consejo de Asesores de Ciencia y Tecnología del Presidente de los Estados Unidos, Loeb es una de las mentes más originales y polémicas de las ciencias planetarias actuales.


No es para menos: fue uno de los principales defensores de la posibilidad de que Oumuamua, el primer objeto interestelar observado que hemos descubierto en el Sistema Solar, fuera una nave extraterrestre y está convencido de que el Proyecto Galileo es nuestra mejor baza para encontrar tecnología extraterrestre, pero esas distan mucho de ser sus ideas más extrañas. La de ahora, sin ir más lejos, se lleva la palma.

En una columna de Scientific American, Loeb repasa brevemente las distintas teorías que tratan de responder al que, para él, es “el mayor misterio en la historia de nuestro Universo, qué es lo que sucedió antes del Big Bang”. Acto seguido, se arremanga y pasa a comentar “una posibilidad menos explorada”: la teoría de que el Universo pueda ser un experimento, la creación de laboratorio de una civilización tecnológica tremendamente avanzada.

¿Y si somos una creación de nosotros mismos?

“Dado que nuestro Universo tiene una geometría plana con una energía neta cero, una civilización avanzada podría haber desarrollado una tecnología que creó un universo bebé de la nada a través de un túnel cuántico”, dice Loeb. La tesis del polémico astrónomo postula que la síntesis entre la física cuántica y la teoría de la relatividad (uno de los “santos griales” de la física contemporánea) permitiría desarrollar la tecnología necesaria para crear “universos bebés” en el laboratorio.

Aunque la teoría es llamativa y ayudaría a conciliar ideas como el “principio antrópico” con la física actual, todo esto es indemostrable a efectos prácticos, claro. No obstante, la teoría da pie a Loeb a construir una clasificación de civilizaciones distinta a la que Nikolai Kardashev propuso en los años 60.

En lugar de hablar de civilizaciones de tipo I, II y III según su aprovechamiento de recursos, Loeb habla de civilizaciones de clase A (capaces de reproducir las condiciones cósmicas que hicieron posible su existencia), clase B (capaces de ajustar las condiciones de su entorno inmediato para ser independiente de su estrella anfitriona) y clase C (el resto). Nosotros, según Loeb, estaríamos en esa clase C. Al fin y al cabo, si el sol se muriera hoy, seríamos incapaces de recrear las condiciones habitables de nuestro planeta.

Pero más allá de todo esto, la clasificación es estimulante porque amplía las maneras que tenemos de pensar en la vida fuera de la Tierra. No dejan de ser “experimentos mentales” y es probable que si el autor no fuera Loeb nadie le haría ningún caso, sin embargo son del tipo de ideas locas que nos hacen redimensionar (constantemente) nuestro lugar en ese frío e inhóspito sitio llamado Universo.

Imagen | Aldebaran S


La noticia La teoría que dice que nuestro Universo fue creado en un laboratorio: cuando la ciencia se funde con la ciencia-ficción fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

24 January, 2023 Leer más →
Technology

RePlay es la sección de reacondicionados de PcComponentes y tiene chollazos como estos portátiles gaming

RePlay es la sección de reacondicionados de PcComponentes y tiene chollazos como estos portátiles gaming

Si eres de los que no tienen problema con los productos reacondicionados y estás buscando un buen ahorro para comprar un portátil gaming, en la sección RePlay de PcComponentes puede que encuentres lo que necesitas. Aquí hemos seleccionado los ejemplos más interesantes que puedes encontrar en estos momentos.


ASUS Rog Zephyrus G15 GA502IU-AL011

Rog Zephyrus

Comenzando por el más económico de la selección, podemos hacernos con un ASUS Rog Zephyrus G15 GA502IU-AL011, que podemos comprar por 488,01 euros en lugar de los 1.399 que costaba originalmente.

Con ese ahorro de 911 euros, nos haremos con un portátil con pantalla IPS Full HD de 15 pulgadas con 144 Hz de refresco, configurado con potente procesador Ryzen 7 4800HS más una gráfica GTX1660Ti Max-Q con 6 GB de memoria dedicada. Además monta 16 GB de memoria RAM y un SSD de 1 TB aunque no trae sistema operativo instalado de serie.


ASUS ROG Zephyrus G15 GA502IU-AL011

MSI Bravo 15 B5DD-005XES

Msi Bravo

Otra de las opciones más económicas de la selección la encontramos en la gama Bravo 15 de MSI. De esta tenemos el MSI Bravo 15 B5DD-005XES por unos económicos 498,99 euros en lugar de los habituales 949 euros.

Este equipo con pantalla de 15 pulgadas Full HD a 144 Hz y un peso de unos 1,96 Kg nos ofrece un procesador AMD Ryzen 7 5800H, gráfica AMD Radeon RX5500M con 4 GB de memoria dedicada, 16 GB de RAM y SSD de 512 GB. Tampoco lleva sistema operativo de serie.


MSI GF63 Thin 11UD-271XES

Msi Gf63 Thin 11ud 271xes

Otro MSI algo más barato que podemos encontrar reacondicionado es el MSI GF63 Thin 11UD-271XES, un potente u equilibrado equipo que podemos comprar por 862,59 euros en lugar de los 1.099 euros originales, ahorrándonos 236,41 euros por elegirlo reacondicionado.

Este modelo que nos ofrece una pantalla IPS de 15 pulgadas con resolución Full HD a 144 Hz. Pesa 1,86 Kg y viene sin sistema operativo. Su configuración está basada en un procesador Intel Core i7-11800H+HM750 , acompañado de una polivalente gráfica RTX3050Ti Max-Q con 4 GB de memoria dedicada, más 16 GB de RAM y un SSD con 512 GB de capacidad.


HP Victus 16-d1033ns

Hp Victus 16 E0045ns

También hay una buena oferta para quienes prefieran hacerse con un equipo HP. El reciente Victus 16-d1033ns puede ser nuestro por unos 450 euros menos, ya que originalmente cuesta 1.399 euros, pero reacondicionado nos lo dejan en 950,42 euros

Con él tendremos un portátil para jugar con pantalla IPS de 16 pulgadas de diagonal Full HD a 144 Hz, configurado con un chip Core i7-12700H de Intel más una gráfica NVIDIA GeForce RTX 3060 con 6 GB de memoria dedicada, 16 GB de RAM, 512 GB de disco duro SSD y sin sistema operativo.


ASUS ROG Strix G15 G513RM-HQ012

Asus Rog Strix G15 G513ic Hn004 2

Por último, el más caro de la selección nos sale por 1.331,27 euros, con un descuento del 29%, de casi 570 euros sobre los 1.899,01 euros originales. Se trata del ASUS ROG Strix G15 G513RM-HQ012, un equipo muy reciente, potente y versátil, que cuenta con pantalla IPS de 15 pulgadas WQHD (2560 x 1440) a 165 Hz, con un peso de 2,3 Kg y teclado retroiluminado RGB.

Para su configuración, ASUS opta por un enérgico procesador AMD Ryzen 7 6800HS de última generación enfocado al rendimiento gráfico, junto con una gráfica también potente, una NVIDIA GeForce RTX3060 con 6 GB de memoria dedicada y con 16 GB de memoria RAM, así como con un disco duro SSD de 1 TB de capacidad, aunque no trae sistema operativo de serie.


Imágenes | ASUS, HP, MSI

Más ofertas

Si te haces de Amazon Prime, dispones de 30 días de prueba gratis (después 49,90 euros al año) para disfrutar de envíos rápidos gratis, accesorio prioritario a ofertas, servicios como Prime Video, Prime Music y almacenamiento de fotos ilimitado. Además, si eres estudiante, hacerte de Prime Student cuesta la mitad y dispones de 90 días de prueba.
También puedes probar gratis durante 30 días servicios como Kindle Unlimited o Audible.

Puedes estar al día y en cada momento informado de las principales ofertas y novedades de Xataka Selección en nuestro canal de Telegram o en nuestros perfiles de Twitter, Facebook y la revista Flipboard.

Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Xataka.


La noticia RePlay es la sección de reacondicionados de PcComponentes y tiene chollazos como estos portátiles gaming fue publicada originalmente en Xataka por Manu García (Visnuh) .

24 January, 2023 Leer más →
Technology

“No, no necesito copia”: por qué en pleno 2023 es redundante pedir el comprobante físico cuando pagamos con tarjeta

Es la pregunta más habitual cuando pagamos con tarjeta: “¿Quieres copia”. Aquí tenemos dos opciones; o bien la rechazamos dando las gracias o recogemos el resguardo físico que habitualmente imprimen directamente los TPV. Un comprobante donde están los detalles del pago que acabamos de realizar.

Ahora bien, uno puede llegar a preguntarse para qué sirve esta copia. ¿Es necesaria para reclamar? ¿Pierdo algún derecho si no la tengo? Lo cierto es que esta copia es simplemente un apoyo, un soporte adicional que puede facilitar determinados solicitudes, pero en ningún caso es requisito imprescindible.


El debate sobre la utilidad de la copia lo abría el propio Banco de España, que en su blog repasaba las consecuencias de pedir (o no) la copia. “Tal vez digas que no y probablemente esta es una buena decisión, no lo necesitas y, además, así proteges el medio ambiente”, explica en un primer momento, describiendo de manera breve los argumentos principales de por qué no es necesaria la copia física.

Asegúrate de cuánto has pagado, pero sin papel

¿Dónde están los contras? El Banco de España recuerda que debemos asegurarnos que nos han cobrado la cantidad adecuada. Para ello debemos mirar la pantalla del TPV. Esto cobra más relevancia con el auge de los pagos contactless y en los pagos de menos de 50 euros, donde al no pedir el PIN es todavía un proceso más rápido. Y por ende solemos prestar menos atención al cargo que nos han realizado.

Para evitar posibles cargos indebidos o tener una ayuda adicional, esta copia física sirve como complemento de seguridad. Otros consejos que el Banco de España nos transmite es que guardemos el ticket de compra para comprobar que coincide con el importe y revisar los cargos de la tarjeta en nuestra cuenta. Aún así, todas estas medidas no dejan de ser recomendaciones para evitar pagos erróneos y llevar un mejor control de nuestros gastos.

Si hemos pagado con efectivo y no tenemos el ticket, dependemos de la buena voluntad de la tienda donde hayamos comprado el producto si queremos realizar una devolución. Sin embargo, si hay una ventaja de los pagos con tarjeta es que quedan registrados. Para realizar una reclamación no necesitaremos la copia física del pago con tarjeta, pues el establecimiento únicamente necesita conocer el importe, la fecha y la hora para recuperar un ticket.

Y claro está, algún comprobante o justificante que nosotros somos quienes hemos realizado ese pago.

Aquí es donde entra la trazabilidad del pago. El resguardo físico es una opción, pero también lo es cualquier justificante del pago de la entidad bancaria como puede ser un extracto de nuestra cuenta. Es decir, si podemos encontrar ese pago en nuestro extracto bancario no hará falta tener la copia física. Hoy en día, con el acceso generalizado a la banca virtual es fácil tener a mano este justificante de pago.

El abogado Javier Beltrán señala que la “Ley no exige la presentación del ticket de compra como requisito imprescindible para reclamar. Serviría cualquier medio de prueba válido en Derecho”.

Si tenemos dudas sobre cuánto nos han cobrado será recomendable pedir la copia, pero debemos saber que en nuestro móvil o en nuestra banca virtual tenemos acceso a toda la información necesaria. Los últimos datos del Banco de España señalan que el pago con tarjeta creció cerca de un 30%, suponiendo más de 7.000 millones de operaciones y más de 200.000 millones de euros. Al contrario que los cajeros, que han caído en picado, el auge de los pagos con tarjeta es enorme.

Quizás ya va siendo de eliminar la necesidad de imprimir papel innecesariamente.

En Xataka | Cómo pagar con tu móvil: requisitos necesarios y principales apps para hacerlo


La noticia “No, no necesito copia”: por qué en pleno 2023 es redundante pedir el comprobante físico cuando pagamos con tarjeta fue publicada originalmente en Xataka por Enrique Pérez .

24 January, 2023 Leer más →
Technology

Lo que nos promete la refrigeración activa de estado sólido es tan impactante que es imposible pasarlo por alto

Lo que nos promete la refrigeración activa de estado sólido es tan impactante que es imposible pasarlo por alto

Hacía mucho tiempo que no nos dábamos de bruces con una innovación en el ámbito de la refrigeración tan interesante. Muchísimo tiempo, en realidad. La empresa estadounidense Frore Systems, que es la responsable del diseño de esta nueva tecnología de refrigeración, ha pasado por la última edición del CES sin hacer apenas ruido, pero tiene entre manos una propuesta con muy buena pinta.

AirJet, que es como llama a su tecnología, recurre al mismo principio de transferencia de la energía térmica mediante convección utilizado desde hace muchos años por los sistemas de refrigeración por aire y las soluciones de refrigeración líquida. Sin embargo, y aquí es donde reside su principal innovación, no necesita ningún ventilador. En su lugar emplea un peculiar sistema de refrigeración activa de estado sólido.

AirJet: un chip diseñado para refrigerar otros chips con más eficacia y menos ruido

La estrategia que implementan los chips AirJet es esencialmente la misma de los ventiladores convencionales: “soplan” sobre la superficie del circuito integrado que deben refrigerar para transferir al aire mediante convección una parte de su energía térmica. Sin embargo, ese soplido no lo llevan a cabo haciendo girar unas palas con el propósito de propiciar el desplazamiento de un cierto caudal de aire; lo que hacen es provocar que vibren unas diminutas membranas alojadas en su interior a una frecuencia altísima.

De hecho, según Frore Systems estas pequeñas membranas vibran a una frecuencia ultrasónica con el propósito de generar una corriente de aire que, en teoría, consigue maximizar el transporte de la energía térmica hacia el aire que está en contacto con la superficie del chip. Como podemos ver en la siguiente ilustración, el aire frío entra en el interior del chip AirJet por su parte superior, y el aire caliente es expulsado hacia el exterior por uno de los laterales.

Airjetchip

Por el momento esta marca tiene dos versiones diferentes de su tecnología de refrigeración. El chip AirJet Mini mide 41,5 x 27,5 x 2,8 mm, ejerce una presión de 1.750 pascales, desplaza un flujo de aire de 0,21 CFM y tiene un consumo máximo de 1 vatio. La otra solución se llama AirJet Pro, y es más ambiciosa: ejerce la misma presión que la revisión Mini, pero desplaza un flujo de 0,42 CFM y consume 1,75 vatios. Según Frore Systems estos chips emiten un nivel de ruido de 21 y 24 dBA respectivamente, por lo que son más silenciosos que los ventiladores para CPU, que con frecuencia superan los 40 dBA cuando trabajan al régimen de giro más alto.

Los creadores de esta tecnología aseguran que su propuesta encaja como un guante en ordenadores portátiles, smartphones, tablets o unidades SSD, entre otros dispositivos compactos, debido a su reducido volumen y moderado consumo. Sobre el papel tiene muy buena pinta, pero esta innovación aún tiene que demostrarnos que todo lo que nos vende Frore Systems realmente se ajusta a sus capacidades reales. Lo comprobaremos cuando caiga en nuestras manos el primer equipo que apueste por esta solución.

Más información: Frore Systems


La noticia Lo que nos promete la refrigeración activa de estado sólido es tan impactante que es imposible pasarlo por alto fue publicada originalmente en Xataka por Juan Carlos López .

24 January, 2023 Leer más →
Technology

La pantalla del iPhone 15 Pro sufrirá un gran cambio: llegan curvas (a medias), según filtraciones

La pantalla del iPhone 15 Pro sufrirá un gran cambio: llegan curvas (a medias), según filtraciones

Apenas ha arrancado el año 2023 y el goteo de información sobre el iPhone 15 empieza a ser constante. Parecemos tener claro que los modelos base no tendrán cambios de gran calado a excepción de la isla dinámica, pero los modelos Pro y Ultra acapararán toda la atención. Nuevas filtraciones apuntan a un gran cambio referente a sus pantallas: las esquinas curvas.


Apple y la responsabilidad que conllevan las curvas

Nuevas filtraciones apuntan a unos iPhone 15 con el mismo tamaño de pantalla y diseño de los iPhone 14, salvando la implementación de la isla dinámica. No obstante, por parte de los modelos más caros, los cambios serán de calado. La fuente apunta que, en primer lugar, los modelos Pro tendrán una reducción de biseles. Estos ya eran bastante reducidos en los últimos modelos de Apple, y con los 15 Pro se daría una vuelta de tuerca.

Apple Watch series 7

La curvatura de los bordes sería similar a la de los Apple Watch.

A esta reducción de biseles se le sumaría un movimiento con precedentes tan solo en el Apple Watch: los marcos curvos. Manteniendo un panel plano para evitar los problemas que ocasionan los paneles edge, Apple implementaría unos biseles ligeramente curvos. Desde la fuente se apunta a un estilo similar al del Apple Watch, el cual cuenta con un panel plano, pero con un ligero 2,5D a su alrededor.

No es un cambio menor, y es curvar los biseles de una pantalla, aunque esta sea plana, conlleva importantes cambios en ergonomía. A lo largo de nuestros análisis la conclusión ha sido clara: cuanto más plano es un panel, mejor. Quedará por ver si Apple logra convencer de lo contrario, en caso de materializarse la información filtrada.

El cambio en los biseles se sumaría a la primera vez en la que Apple prescinde al completo de los botones físicos, ya que se esperan botoneras hápticas para los modelos Pro, así como un puerto tipo C que pondría fin al maldito puerto Lightning que se niega a desaparecer.


La noticia La pantalla del iPhone 15 Pro sufrirá un gran cambio: llegan curvas (a medias), según filtraciones fue publicada originalmente en Xataka por Ricardo Aguilar .

23 January, 2023 Leer más →
Technology

Llevo tres meses probando el comedero y la fuente de Xiaomi. Esta es la review que harían mis gatos

Llevo tres meses probando el comedero y la fuente de Xiaomi. Esta es la review que harían mis gatos

En los cinco años que Xiaomi lleva en España, su catálogo ha ido creciendo de forma imparable. Lejos queda aquella reducida oferta de móviles de gama media, ahora Xiaomi tiene literalmente de todo, incluyendo productos para mascotas como los Xiaomi Smart Pet Food Feeder y la Xiaomi Smart Pet Fountain que acaban de pasar por nuestra mesa de pruebas.

Llevo usando el comedero y la fuente de Xiaomi desde hace ya tres meses; bueno, los están usando mis gatos, pero (de momento) ellos no saben escribir reviews, así que me toca ser su voz en esta ocasión. Veamos qué tal funcionan los primeros productos de Xiaomi pensados para los peludos de la casa.


El comedero: cómo había vivido sin uno de estos hasta ahora

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas

Piñón y su nuevo mejor amigo.

Reconozco que he mirado comederos inteligentes muchas veces, hasta los he tenido en la lista de deseos de Amazon, pero por una serie de motivos nunca me había animado a probar uno. Primero porque me parecían caros y segundo porque tengo cinco gatos, ¿cuántos comederos tendría que comprar? Total, tener que rellenarles los comederos veintisiete veces al día no es para tanto, me decía. Después de probar el Xiaomi Smart Pet Food Feeder he cambiado bastante mi opinión, pero vayamos por partes.


Xiaomi Smart Pet Food Feeder – Comedero automático para Perros y Gatos de pequeño y Mediano tamaño, dosificación automática con temporización, 1.8 Kg de alimento, hasta 20 días, App Xiaomi Home

El diseño queda bien casi en cualquier rincón de la casa. Tiene unas líneas muy limpias y la superficie tiene un acabado blanco mate, a excepción del recipiente donde cae la comida que es de acero inoxidable y se puede extraer para limpiarlo a fondo (se puede meter en el lavavajillas).

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas

El pienso se introduce por la parte de arriba, levantando la tapa. Caben alrededor de 1,8kg de pienso que, según Xiaomi, pueden durarle de 15 a 20 días a un gato. Para que el pienso dure más tiempo fresco, en el interior de la tapa lleva un cartucho desecante para evitar que se forme humedad y, según Xiaomi, hay que cambiarlo cada mes.

Ya sabía que las fuentes de mascotas necesitan filtros, pero no que los comederos necesitan cartuchos desecantes. De hecho, echando un vistazo en Amazon, otras marcas conocidas como Catit no incluyen cartuchos desecantes, sino que aseguran la frescura gracias al compartimento hermético. Otras sí incluyen un desecante, pero está fijo y no es necesario renovarlo.

El comedero automático lleva un cartucho desecante que, según Xiaomi, se debe sustituir cada mes para asegurar que el pienso se mantiene fresco. En mi experiencia, se puede prescindir de cambiarlo.

Como decía, Xiaomi recomienda que cambiemos el cartucho una vez al mes aunque, teniendo cinco gatos, debería aguantarme más tiempo ya que la comida no dura tanto almacenada en el comedero. Da igual, porque ya os adelanto que en todo este tiempo no he cambiado el cartucho ni una sola vez y el pienso se ha conservado perfectamente. En mi experiencia, se puede prescindir completamente de él y de gastar los 12,99 euros que cuesta el pack de tres cartuchos.

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas

El pienso se dispensa a través de un sistema de aspas y cae en el recipiente de acero. No es superruidoso, pero sí lo suficiente para que mis gatos lo escuchen desde cualquier rincón de la casa y salgan corriendo a por su dosis de pienso. Por cierto, antes de comprar el comedero, asegúrate de que el pienso de tus mascotas es compatible. Concretamente, Xiaomi indica que debe ser redondo u ovalado y con un diámetro de entre 5 y 12 milímetros. Yo tuve suerte y el pienso que uso coincide con estas características, pero es un punto a tener en cuenta.

No es superruidoso, pero sí lo suficiente para que mis gatos lo escuchen desde cualquier rincón de la casa y salgan corriendo a por su dosis de pienso.

En el frontal tenemos tres pilotos. El primero indica que tenemos conexión WiFi, el segundo se ilumina cuando dispensamos comida y el tercero, de color naranja, se ilumina solamente cuando no queda comida (la app también nos avisará de esto).

Como veis, el comedero es muy simple y apenas tiene partes de las que preocuparnos. Basta con rellenar el depósito y él lo irá dispensando según el programa que hayamos configurado. Se hace desde la app y es el apartado que más dificultad me causó, no porque sea difícil en sí, sino porque me un poco costó acertar las cantidades de comida y el número de tomas con los hábitos de mis gatos.

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas

Tras varios días de pruebas, finalmente configuré una cantidad de 360 gramos al día repartidos en cuatro tomas. Con esto salen 72 gramos por gato, que según la marca de mi pienso es la cantidad ideal para un gato de unos 4-5 kg. No todos mis gatos pesan lo mismo, pero están en torno a esa cifra y, si tienes varios gatos, con este comedero toca redondear.

Lo que más me preocupaba era tener un único comedero para tantos gatos (antes tenía dos cuencos), pero enseguida me di cuenta de que no iba a ser un problema. Sí, a veces se juntan varios gatos en el comedero (sobre todo cuando acaba de dispensar comida y salen corriendo), pero tengo la suerte de tener unos gatos muy equilibrados que nunca se pelean, así que mientras uno come, los otros esperan su turno.

La experiencia ha sido muy positiva; mis gatos se han adaptado a la perfección.

La experiencia con el comedero no puede haber sido más positiva en este tiempo. He conseguido olvidarme de tener que rellenar la comida constantemente y mis gatos se han adaptado a la perfección. El único pero que le puedo poner es el tema de los cartuchos desecantes. Son caros y, en mi experiencia, completamente prescindibles, así que tampoco es que me haya supuesto un problema.

La fuente: punto positivo para la limpieza, punto negativo para los filtros

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas

Mientras que comederos no había probado, en el caso de la fuente sí que he probado varios modelos, por lo que ya tenía cierta experiencia con productos similares. Actualmente tengo la Catit Flower Fountain de acero inoxidable, pero también tuve la HoneyGuaridan W25 que tiene un diseño más parecido al de la de Xiaomi (de las que el agua forma un charquito en lugar de caer un chorro), pero era infinitamente más complicada para limpiar y acabé vendiendo en Wallapop. Porque sí, ya os adelanto que lo mejor de la fuente de Xiaomi es lo fácil que resulta limpiarla.


Xiaomi Smart Pet Fountain – Fuente automática para Perros y Gatos de pequeño y Mediano tamaño con manantial de Agua circulante, filtrado de 4 etapas, depósito de 2L, App Xiaomi Home, Blanco

Igual que el comedero, Xiaomi apuesta por un diseño en blanco mate muy sencillo que queda bien en prácticamente cualquier sitio que lo pongas. En la parte frontal tenemos una ventana para poder ver el nivel de agua (aunque si queda poca, la app nos va a avisar), un botón para elegir el modo de dispensación de agua y dos luces, una azul para indicar el modo de dispensación (continuo o inteligente) y una naranja que se ilumina cuando tenemos poca agua o nos hemos quedado sin WiFi.

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas

El depósito se puede sacar entero para limpiarlo, sin que haga falta que desenchufemos la fuente.

Pasamos al apartado de la limpieza, punto clave en una fuente de mascotas. Sin una correcta limpieza, puede obstruirse porque se llena de pelos o convertirse en un problema para nuestros animales si se llena de moho o bacterias. Para evitarlo, hay que limpiarla mínimo una vez a la semana (y con limpiarla me refiero a con jabón y estropajo, nada de darle un agüita y ya está). Si la fuente tiene un diseño complejo este proceso puede ser un auténtico dolor de cabeza, pero no es el caso de la fuente de Xiaomi.

Si la fuente tiene un diseño complejo, la limpieza puede ser un auténtico dolor de cabeza, pero no es el caso de la fuente de Xiaomi.

Para empezar, no hace falta desenchufarla ya que el depósito de agua se puede extraer fácilmente para limpiarlo. Es decir, que no es necesario llevar la fuente entera a la cocina para fregarla y que el enchufe esté colgando mientras lo hacemos. Puede parecer una tontería, pero es muchísimo más cómodo.

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas

Por un lado tenemos el depósito de agua, por otro, la bandeja dispensadora, la bomba y el filtro.

Otra particularidad del diseño de la fuente de Xiaomi es que la bomba está sujeta a la propia bandeja por la que sale el agua, esto hace que la fuente sea más silenciosa al tiempo que ayuda a que podamos fregar mejor el depósito de agua ya que no tiene ningún recoveco donde se pueda acumular suciedad. Además, se puede meter en el lavavajillas.

Donde sí vamos a tener que dedicar un poco más de tiempo es al limpiar la bandeja, la bomba y el compartimento del filtro. Aquí sí tenemos más rendijas y huecos por los que pueden acumularse residuos, pero con un pequeño cepillo en un momento lo tenemos listo. Y hablando de filtros, si la limpieza es lo mejor de la fuente, lo peor son sin duda los filtros (o mejor dicho, su precio).

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas 11

La única opción que ofrece Xiaomi para los filtros de su fuente.

Los cartuchos desecantes del comedero son totalmente prescindibles, pero el filtro hay que cambiarlo una vez al mes y aquí Xiaomi no nos da muchas opciones. En la caja viene incluido un filtro. Cuando toque cambiarlo, toca comprar el único pack que comercializa Xiaomi que no sale precisamente barato.

El pack cuesta 12,99 euros e incluye dos filtros, dos filtros para la bomba y un tubo también para la bomba. El filtro de la bomba es como una especie de esponja que se puede limpiar fácilmente y aguanta muchísimo más que el filtro de carbono, por lo que no es necesario cambiarlo cada vez. Tampoco vamos a cambiar el tubo cada mes, por lo que incluirlo todo en el mismo pack no tiene mucho sentido. Lo ideal sería tener un pack sólo con filtros y que incluyera más cantidad, no tener que comprarlo todo cada vez.

Xiaomi sólo vende un pack con dos filtros por 12,99 euros. Al mes, sale bastante más caro que la mayoría de sus competidores.

Independientemente de que sustituyamos todas las piezas, con la fuente de Xiaomi nos estamos gastando 6,49 euros al mes. Por comparar, Catit vende sus filtros en packs de dos, cinco o 12 unidades. Comprando el de dos unidades (7,99 euros), el filtro nos sale a 4 euros y si compramos el de doce unidades (31,99 euros), cada filtro cuesta 2,66 euros. Si comparamos con otras marcas populares como PETKIT o HoneyGuaridan, el resultado es similar. La fuente de Xiaomi no es competitiva en lo que al precio de los consumibles se refiere.

A su favor diré que el diseño de los filtros de Xiaomi permite que los podamos limpiar bastante bien y quitarles todos los pelitos e impurezas que se quedan pegados, esto me ha permitido estirar el tiempo un poco más y sustituirlo cada mes y medio, pero sigue siendo el punto más débil y donde más margen de mejora hay.

Entonces, ¿valen la pena o no?

Xiaomi ha entrado en la categoría de productos para mascotas y lo ha hecho con dos productos de gran calidad. Los dos tienen un diseño estético con muy buenos acabados, se pueden controlar desde la app y en todo este tiempo no me han dado ni un solo problema. He tenido otras fuentes y sin duda esta es la mejor que he probado, claro que también es la más cara.

El precio original de la Xiaomi Smart Pet Fountain son 79,99 euros, aunque lo normal es encontrarla rebajada a 59,99 euros. Sigue siendo más cara que la mayoría de fuentes de la competencia, pero tras probarla y compararla con otras, creo que es una cifra acorde a lo que ofrece. Sin embargo, también tenemos unos consumibles mucho más caros y aquí no hay ninguna función extra que lo justifique. El coste de los filtros es un punto a tener muy en cuenta antes de comprar una fuente y personalmente me lo pensaría mucho antes de ir a por la fuente de Xiaomi.

Con respecto al comedero, también es más caro que sus competidores. Cuesta 109,99 euros (con descuento, sin él sube a 129,99 euros) y basta con hacer una búsqueda en Amazon para encontrar opciones más económicas, claro que la mayoría no tienen WiFi. En este caso no puedo comparar con ningún producto similar que haya probado anteriormente, pero sí puedo afirmar que es un producto de gran calidad y que funciona a la perfección.

Xiaomi es una marca que se hizo popular por sus precios competitivos, pero sus primeros productos para mascotas no son precisamente baratos.

Xiaomi es una marca que se hizo popular por sus precios competitivos, pero sus primeros productos para mascotas no son precisamente baratos. Es un segmento muy reñido donde encontramos muchas opciones ya muy conocidas y más asequibles. La baza de Xiaomi pasa por ofrecernos el control desde su app, unos diseños muy bien acabados y el propio nombre de la marca, pero si lo que buscas es ahorrar, no son la mejor opción.

Xiaomi Comedero Fuente Mascotas 12

Sus majestades están muy satisfechos

Este es mi veredicto, pero ¿qué opinan los verdaderos reviewers? El comedero era el producto que más dudas me generaba, pero como comentaba más arriba, todos se adaptaron genial y no ha habido ningún cambio notable en su apetito o su peso. Siguen comiendo igual y, si se forma atasco, cada uno espera su turno sin problema.

Con respecto a la fuente, hay opiniones divididas. A Piñón (el blanco) le encanta hasta el punto de que prácticamente sólo bebe de ahí, pero Bubba (el blanco y gris) sigue prefiriendo beber del chorrito de la flor de Catit. A Pulgui y Norman les ha dado bastante igual; ellos beben de donde sea. Draculín, en cambio, no es muy fan de las fuentes y prefiere beber de su platito o, cuando me descuido, de mi vaso. Gatos ¯_(ツ)_/¯


La noticia Llevo tres meses probando el comedero y la fuente de Xiaomi. Esta es la review que harían mis gatos fue publicada originalmente en Xataka por Amparo Babiloni .

23 January, 2023 Leer más →
Technology

Un periódico decidió utilizar una IA para escribir sus artículos económicos. El resultado fue catastrófico

Un periódico decidió utilizar una IA para escribir sus artículos económicos. El resultado fue catastrófico

Igual que un terremoto de magnitud nueve. O un elefante contoneando las caderas en una cacharrería. La inteligencia artificial (IA) y sus múltiples ramificaciones ha calado en la política, el arte, el mundo empresarial, el espectáculo e incluso la filosofía hasta reblandecer cimientos que hace tiempo se daban por robustos. El periodismo, por supuesto, no es una excepción. Que un algoritmo ajeno al cansancio, vacaciones y huelgas pueda componer crónicas dignas —quizás sobrias en cuanto a estilo, pero pulcras— abre un horizonte jugoso para las empresas editoras.

No se trata ya del manejo de plantillas básicas o herramientas que ayudan en la edición, sino de recurrir a la IA para preparar piezas. En noviembre CNET, una web estadounidense de información tecnológica, fundada en los 90 y con 1,7 millones de seguidores en Twitter, decidió “experimentar” con la IA. Y lo de experimentar es una expresión empleada a toro pasada por sus responsables: recurrió a un algoritmo que no ha llegado a identificar para preparar textos económicos.

El resultado de semejante “experimento” —en palabras de Paul Farhi, un veterano reportero financiero del diario The Washington Post— ha sido un auténtico “desastre periodístico”.

El debate de fondo

No es que el uso de la IA no haya pasado inadvertido entre la competencia o los propios lectores de CNET. Es que ha dejado algún que otro sonoro patinazo que no han tardado en señalar otros medios de alcance en el circuito anglosajón —como The Washington Post, Gizmodo, Engadget o BuzzFeed News, todos en la estela de Futurism—, ha obligado a la editora de CNET a salir a dar explicaciones y sobre todo ha colado al medio en el epicentro de un debate espinoso. Del caso se ha hecho eco incluso la Society of Professional Journalists, colectivo estadounidense de más de 100 años.

Las preguntas que el caso deja botando sobre varias. ¿Ha llegado a ser la IA lo suficientemente fiable como para confiarle una tarea tan sensible como la información? Y aun en el caso de que ya lo sea o llegue a serlo, mañana, en un mes o dentro de tres años, ¿debería asumir esa tarea ¿Y cómo afecta a los periodistas? ¿Qué rol adoptan? ¿Los libera del trabajo mecánico o les obliga a asumir el papel extra de revisores? ¿Deben identificarse como tal los artículos en los que participa una IA?

A principios de la semana pasada Futurism se hizo eco de una observación que ya circulaba en redes: CNET había empezado supuestamente a utilizar IA para elaborar artículos financieros, textos con un tono explicativo, muy básico, como “¿Qué es Zelle y cómo funciona”. Las piezas se colgaban con la firma “CNET Money Staff”, una identificación genérica que solo se aclaraba si se pinchaba en ella. Era entonces cuando se desplegaba la explicación completa: “Este artículo se generó utilizando tecnología de automatización”. A modo de garantía de los contenidos, la web daba otro dato clave: “Un editor de nuestro equipo editorial lo editó [el contenido] y verificó minuciosamente”.

The Futurism aseguraba que se habían publicado algo más de 70 piezas de esa naturaleza —no muchas si se tiene en cuenta el ritmo con el que genera contenidos CNET— pensadas para optimizar el tráfico de búsquedas. La polémica no saltó únicamente por el uso de la IA en las crónicas o si este quedaba lo suficientemente claro a los lectores. Lo que echó más leña al fuego, como recogió de nuevo The Futurism, es que al menos parte de esos contenidos presentaban “fallos tontos”.

A modo de ejemplo, citaba uno de los artículos, en el que se asegura que lo largo de un año la ganancia generada por 10.000 dólares con un tipo de interés anual del 3% es 10.300, en vez de 300 dólares. El error es básico —su cálculo identifica el dinero depositado inicialmente como ganancia—, pero no es el único. Otra de las erratas emborrona una explicación sobre los préstamos.

Las críticas sobre el empleo de la IA alcanzaron el recorrido suficiente como para que la propia editora de CNET, Connie Guglielmo, decidiera publicar un artículo poco después, el 16 de enero, aclarando qué estaba ocurriendo. Al menos en parte. “CNET está experimentando con un asistente de IA. Este es el por qué”, titulaba. En su publicación Guglielmo explica que en noviembre el equipo de CNET Money decidió probar una IA —no identifica cuál— para comprobar cómo funcionaba en explicación básicas sobre temas financieros. En total dieron forma a unos 75 artículos así.

“El objetivo es ver si la tecnología puede ayudar a nuestra plantilla de reporteros y editores con su labor para cubrir temas desde una perspectiva de 360º”, comenta Guglielmo, que maneja el término “asistencia de IA” de forma deliberada. Según explica, “si bien el motor de IA compiló el borrador de la historia o recopiló parte de la información”, cada artículo es “revisado, verificado y editado por un editor con experiencia”. La pregunta, —y así lo deja caer a TWSP el profesor de ingeniería Hany Farid— es si “la voz aparentemente autoritaria de la IA llevó a los editores a bajar la guardia”.

Tras los reportajes que cuestionaban la transparencia con la que empleaban la IA, la web decidió además cambiar la firma “CNET Money Staff” por “CNET Money” y presentar de forma más visible la explicación sobre el origen del artículo. No fue su único movimiento durante la polémica. Después de que Futurism señalase los errores de contenido, el medio fue más allá y se comprometió a revisar “de forma activa” todas sus piezas “asistidas” por inteligencia artificial para asegurarse de que no haya “más imprecisiones de edición”. “Los humanos también cometen errores”, recalca el equipo.

CNET no es el único medio que ha echado mano de la IA. Associated Press (AP) lleva años aprovechándose de su potencial, si bien de una forma más rudimentaria, asegura TWSP, insertando datos en formatos preparados. “Va desde la transcripción automática de video hasta experimentar con la generación automática de listas de tomas de video y resúmenes de historias. Actualmente, automatizamos historias tanto en deportes como en ganancias corporativas”, señala la agencia.

El caso de CNET lo sitúa ahora en el epicentro del debate. El de la IA y el de la profesión.

“Estas herramientas no pueden salir e informar o hacer preguntas”, advierte Matt MacVey, al frente de un proyecto de IA y noticias locales en el NYC Media Lab de la Universidad de Nueva York.

Imagen de portada: Markus Winkler (Unsplash)


La noticia Un periódico decidió utilizar una IA para escribir sus artículos económicos. El resultado fue catastrófico fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

23 January, 2023 Leer más →
Technology

Duplicar llaves es tan fácil como hacerles una foto. Esta es la aplicación que lo permite

Duplicar llaves es tan fácil como hacerles una foto. Esta es la aplicación que lo permite

Hay que llevar cuidado con nuestras llaves. De la misma forma que no dejaríamos nuestro DNI o la tarjeta de crédito al alcance de cualquiera, también debemos evitar que alguien pueda copiarnos las llaves fácilmente. No debería hacer falta recordar que duplicar la llave de alguien sin su permiso es ilegal si no hay una causa justificada.

Dicho esto, queremos compartir con vosotros KeyDecoder. Se trata de una aplicación creada por dos ingenieros franceses, Maxime Beasse y Quentin Clement, que permite obtener las medidas exactas de una llave únicamente haciéndole una foto de cerca con el móvil.


Esta aplicación tiene un objetivo didáctico, desde cerrajeros profesionales hasta curiosos que quieran evaluar la seguridad de su llave y descubrir cómo son. Para minimizar el riesgo legal, los autores explican que para su uso se requiere de una tarjeta de un tamaño concreto en el fondo y que la llave debe estar colocada plana, fuera del llavero. Dos requisitos sencillos, pero que requieren estar en posesión de la llave tranquilamente.

KeyDecoder: descifrando nuestra llave desde el móvil

KeyDecoder está disponible para Android y su código está publicado libremente en GitHub. Para usar la aplicación debemos colocar la llave sobre una tarjeta ISO, sea una de crédito, de metro o de visita. Lo importante es que tenga las medidas exactas de 85,60 x 53,98 mm.

Llave

Con esto podremos obtener los patrones de cifrado. Vamos, las distintas medidas de los dientes de la llave y sus distancias. El funcionamiento es realmente sencillo. Enfocamos con la cámara del móvil hasta que la llave quede bien centrada; alineamos las líneas que nos marca la aplicación y listo. En unos instantes obtenemos una serie de datos que para un cerrajero vienen muy bien para crear un duplicado de la llave.

A nivel de privacidad no debería haber problemas. Toda la información de la aplicación se gestiona en el propio dispositivo y no se transmite ninguna información a la red.

Los autores remarcan que KeyDecoder es una aplicación educativa y ha sido creada en asociación con FrenchKey y CNS de ESIEA, un laboratorio francés de seguridad numérica.

Como vemos, duplicar una llave es algo muy sencillo. Los autores recuerdan algo obvio y es que “si cuidamos las llaves como se merecen, ningún delincuente podrá usar esta aplicación”. Al igual que una contraseña o una tarjeta de crédito, una llave mecánica es un dato confidencial que no debemos compartir con nadie.

Creemos que es útil e interesante ver cómo la tecnología puede hacer sencillo todo un proceso y desde el móvil podemos acceder a una gran cantidad de información sobre lo que nos rodea. En este caso las llaves. Si bien también hay que incidir una vez más en la importancia de ser consciente de la seguridad.

No pongamos contraseñas ‘1234’ ni utilicemos la misma en todos los sitios. Tampoco debemos hacer clic en enlaces sospechosos y a ser posible se recomienda tener siempre activado la autenticación en dos pasos. Son recomendaciones de seguridad que siempre se realizan. KeyDecoder es una herramienta con un propósito muy concreto, de que paso viene bien para recordarnos la importancia de vigilar nuestras llaves. Sean claves digitales o físicas, con todas debemos llevar cuidado.

En Xataka | Ya sabemos lo que tarda un hacker en averiguar tu contraseña por fuerza bruta. Da miedo


La noticia Duplicar llaves es tan fácil como hacerles una foto. Esta es la aplicación que lo permite fue publicada originalmente en Xataka por Enrique Pérez .

23 January, 2023 Leer más →
Technology

El segundo episodio de ‘The Last of Us’ endereza los problemas del primero y adelanta por dónde llevará HBO su serie

El segundo episodio de 'The Last of Us' endereza los problemas del primero y adelanta por dónde llevará HBO su serie

Tras un primer episodio excesivamente introductorio (esto es, para durar hora y media), la adaptación de ‘The Last of Us’ que está recogiendo encendidos elogios por parte de crítica y fans no ha tenido más remedio que meterse en harina. Desde el inicio del segundo episodio, que HBO Max ha estrenado esta semana, nuestro trío protagonista inicial se adentra en una ciudad devastada por los infectados y los bombardeos que los humanos pusieron en marcha para detener sin éxito la plaga.

De hecho, el episodio arranca con un estupendo preámbulo que tiende un puente con uno de los mejores momentos del episodio uno: la secuencia precréditos en un programa de televisión de los años sesenta en los que se apuntaba a las posibles consecuencias fatídicas de la infección. Esta vez tenemos a una veterana experta en hongos de Indonesia que declara, ya desde el principio, la absoluta imposibilidad de combatir el inminente desastre, y pide a las autoridades que le dejen ir con su familia a pasar, previsiblemente, sus últimas horas antes de que empiecen los bombardeos que ella misma recomienda.

Y ahí está el principio de las claves que la serie parece entender acerca de cómo debe ser una buena adaptación: no clonando sin más ciertos momentos, sino traduciendo a su propio lenguaje lo que proponía el videojuego, y que aquel no podía hacer. En este prólogo está esa pista: ese alejarse momentáneamente de la trama principal presentándonos a un personaje que quizás no volvamos a ver es muy complicado con la dinámica de un videojuego. Pero aquí aporta profundidad y emoción al mundo que han construido Mazin y Druckmann.

Por eso este segundo episodio se permite pasar un largo rato, más de la mitad del episodio, simplemente observando la ciudad destruida. Se mencionan las bombas, se nos permite descubrir este mundo al mismo ritmo que la mirada de Ellie. Es algo que un videojuego, sencillamente, no se puede permitir: un jugador exige (con toda lógica) estar dentro de la acción lo antes posible. Aquí la progresión de acontecimientos está medida al milímetro, y a ‘The Last of Us’ esa construcción del suspense le sienta estupendamente.

Nuevos lenguajes

Este segundo episodio replica una secuencia que los jugadores conocen bien: el enfrentamiento con unos infectados en el museo. Es el primer encuentro de Ellie con los chasqueadores, y todo se desarrolla de forma más o menos comparable al juego, aunque obviamente, el jugador no tiene el control. Aquí solo hay que dejarse llevar, lo que da pie a un momento exquisito: Joel carga una pistola muy lentamente para no hacer ruido mientras en segundo plano un infectado ciego se acerca muy lentamente. La cámara se centra en Joel y perdemos de vista al infectado. Unos segundos más tarde y sin cortar el plano, cuando la cámara muestra a Joel volviendo a apuntar a donde estaba el infectado, éste se encuentra terriblemente cerca, ocasionando una situación de peligro.

Es puro lenguaje cinematográfico de género de terror clásico, pero es algo que, sencillamente, no puede hacer un videojuego. En un juego, el jugador controla la cámara y la va a usar siempre para facilitarse la acción, no para entorpecerla y generar suspense. No pasa nada: son medios distintos y cada uno tiene sus formas de inyectar tensión en el espectador. Pero ‘The Last of Us’, por suerte, parece haberlo entendido.

Y esto también se aplica a cómo amplía el lore del juego: cuestiones sobre las que el juego pasa de puntillas, como el método que tienen los infectados para comunicarse, aquí se contemplan con imágenes tan escalofriantes como los infectados que parecen moverse, en la lejanía, mediante unas singulares ondas. La serie sabe que el espectador de una serie necesita más contexto para lo que sucede y de momento lo está proporcionando de forma muy interesante.

¿Dónde se va a ver resentida la serie en ese sentido? En la acción. Druckmann y Mazin ya avisaron de que la serie no tendría tanta violencia ni intensidad como el juego, y parece lógico: tramos de media hora liquidando infectados puede ser divertidísimo en el juego, pero sin duda es soporífero en una serie. Pero ese cambio es positivo: llevamos dos horas y media de metraje y solo una breve secuencia de acción en todo ese tiempo. Pero el conjunto funciona, lo que demuestra que en HBO, de momento, van en la dirección correcta y los temores que exponíamos en el piloto no se están prolongando.


La noticia El segundo episodio de ‘The Last of Us’ endereza los problemas del primero y adelanta por dónde llevará HBO su serie fue publicada originalmente en Xataka por John Tones .

23 January, 2023 Leer más →
Technology

El debate científico más polarizante y divisivo del momento tiene que ver con el vino. Con uno de 1.700 años

El debate científico más polarizante y divisivo del momento tiene que ver con el vino. Con uno de 1.700 años

En 2016, alquilé un piso en Albacete. Al propietario lo habían trasladado de provincia hacía unos años, pero, quizás porque seguía teniendo familia en la ciudad y volvía a menudo, nunca se había mudado completamente. Cuando entramos en la casa no encontramos muchas cosas extrañas. No obstante, la que se llevó la palma fue un tetrabrick de leche perfectamente cerrado que llevaba más de 10 años caducado**.

Lo recuerdo bien porque, al verlo, sentí una mezcla totalmente irracional de asombro, asco, incredulidad y miedo. Imagino que la misma reacción sintieron en 1867 los arqueólogos que excavaron la tumba romana de la ciudad alemana de Espiro donde se encontró el vino más viejo del mundo: una botella que databa del año 325 d. C.


¿Un vino con 1700 años? Bueno, quizás llamarlo vino es algo generoso por nuestra parte. En la tumba se encontraron varias botellas y, una de ellas, casi de forma milagrosa, contenía líquido. Tras analizarla con detalle, todo parece indicar que era una mezcla de uvas locales, hierbas y aceite de oliva. Precisamente ese aceite (que mantuvo el mosto aislado del aire de la botella) y, a su vez, el sello de cera (que, a su vez, aisló todo de unas condiciones de frío y humedad que no debieron de ser nada malas).

¿Se puede ver? Sí, tradicionalmente, la botella de vino de Espiro ha estado expuesta en el Museo Histórico del Palatinado. Allí, se podía contemplar la curiosa botella de vidrio con asas en forma de delfín y el líquido turbio del interior. Durante décadas, los curadores del museo se han negado a retirar el sello de la botella para conservar el líquido en buenas condiciones, pero recurrentemente siempre hay investigadores que quieren abrirlo.

Espera, espera.. ¿se podría beber? Y es que, aunque según los análisis fotométricos, ya no contiene alcohol, probablemente todavía sea seguro beberlo. Y, más aún, hay cosas que solo se pueden saber una vez la botella se abra y el vino se pueda analizar con otras técnicas. ¿Tiene sentido destrozar un milagro del patrimonio mundial para entender mejor cómo evolucionan los líquidos orgánicos a lo largo del tiempo? Cada uno tendrá su opinión, pero la respuesta no es fácil y, por supuesto, está muy lejos de resolverse.

Cuando el vino deja de poder beberse. Por supuesto, nadie piensa que “eso” (no me atrevo a calificarlo de otra manera) esté bueno. De hecho, se da por hecho que debe saber a rayos. Como explicaban nuestros compañeros de Magnet, “sólo un abanico limitado de vinos envejecen bien. Suelen ser caros y tener un bajo PH y una alta densidad de compuestos fenolíticos. En general, el alcohol aguanta bien el paso del tiempo siempre y cuando no entre en contacto con el aire exterior, pero los caldos son elementos vivos y su sabor es susceptible de cambiar”.

Esto se traduce en que, aunque hay “quienes guardan como oro en paño botellas de 1920”, la inmensa mayoría de vinos de antes de 1950 ya se tienen como afán coleccionista, “como quien compra un cuadro original de Gauguin para tenerlo en la caja fuerte”. No pagabas el valor enológico: pagas su valor histórico, simbólico y cultural. Justo los valores que convierten el vino de Espiro en una pieza de relevancia histórica internacional.

Imagen | Carole Raddato


La noticia El debate científico más polarizante y divisivo del momento tiene que ver con el vino. Con uno de 1.700 años fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

23 January, 2023 Leer más →